طريقة تحضيرريش الضاني بالخضار المشوي

[بروق الفجر]

الطريقة:
8 قطع اضلاع

غنم
2 حبة كبيرة ليمون
1 كوب أوراق نعناع أخضر
2 قرن فلفل أخضر
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل شطة مجروشة
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
باذنجان وكوسا وبندوره
1. ضعي

في كيس نايلون كبير.
2. باستعمال مبرشة الخضروات أبرشي الليمون فقط الطبقة الصفراء. لا تصلي للطبقة البيضاء لأن مذاقها مر.

3. في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة المعدنية. ضعي برش الليمون، النعناع، الثوم، الكزبرة، الملح، الفلفل الشطة، الفلفل الأسود والنعناع. شغلي

سرعة متوسطة إلى أن تحصلي

صلصة ناعمة.

4. ضعي نصف كمية الصلصةفي الكيس. قلبي الريش مع الصلصة جيدا لتتغطى بالصلصة تماما. دعي الريش في الصلصة لعدة ساعات أو حسب الوقت المتاح لديك.
5. سخني شواية كهربائية (أو مقلاة سميكة القاعدة

نار قوية). وزعي زيت الزيتون.
6. ضعيالشواية. إنتظري لعدة دقائق ليصبح القاع ذهبي اللون. إقلبي الجهة الثانية وانتظري إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون. لا تطهي الريش لفترة طويلة كي لا تصبح قاسية.

7. قدمي الريش ساخنة مع بقية صلصة النعناع واسلقي الخضروات وقدميها بجانبه

[ملاك الغلا]

يعطيك العافيه ع الطرح الروووووووعة
كتير .,.مازلت بانتظار جديدك
لِ روحك آلبيلسآن ..~

[دلوعة الخليج]

يسلمكِ الباري ع الطرح الرائع
دمتِ بألف خير
جنائن ورد لروووحكِ

[سوما]

يعطيك ربي الف عافيه
وتسلم دياتك ع الطرح الذوووق
روووعه وجنان يابعدي
آررق التحآيآ

[حكايه قلب]

سلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير
اسأل البآري لك سعآدة دائمة

[مزيونه]

طرحٌ مميّز ..
يسلْمَكّ ربيِ على هـَ ـآلإنتقآءُ ـآلرآئع ..

بِآنتظارِ قآدِمكُ ـلآجملْ ..

[بنت الديره]

يعطيك الف الف عافيه
موضوع رااائع
وجهود أروع
ننتظر مزيدكم
بشوووق

[دارين]

دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

لكـ خالص احترامي

[نقاء الروح]

يعطيك العاافية
بآنتظار جديدكِ المتميز
دمتِ بسعآدة

[قمر الشرقية]

يعطيك آلعافيه \ وسلمت آناملك
ودي لك ولروحك