طريقة عمل ريش الضاني بالخضار المشوي

[بروق الفجر]

الطريقة:
8 قطع اضلاع

غنم
2 حبة كبيرة ليمون
1 كوب أوراق نعناع أخضر
2 قرن فلفل أخضر
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل شطة مجروشة
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
باذنجان وكوسا وبندوره
1. ضعي

في كيس نايلون كبير.
2. باستعمال مبرشة الخضروات أبرشي الليمون فقط الطبقة الصفراء. لا تصلي للطبقة البيضاء لأن مذاقها مر.

3. في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة المعدنية. ضعي برش الليمون، النعناع، الثوم، الكزبرة، الملح، الفلفل الشطة، الفلفل الأسود والنعناع. شغلي

سرعة متوسطة إلى أن تحصلي

صلصة ناعمة.

4. ضعي نصف كمية الصلصةفي الكيس. قلبي الريش مع الصلصة جيدا لتتغطى بالصلصة تماما. دعي الريش في الصلصة لعدة ساعات أو حسب الوقت المتاح لديك.
5. سخني شواية كهربائية (أو مقلاة سميكة القاعدة

نار قوية). وزعي زيت الزيتون.
6. ضعيالشواية. إنتظري لعدة دقائق ليصبح القاع ذهبي اللون. إقلبي الجهة الثانية وانتظري إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون. لا تطهي الريش لفترة طويلة كي لا تصبح قاسية.

7. قدمي الريش ساخنة مع بقية صلصة النعناع واسلقي الخضروات وقدميها بجانبه

[عذبه الصفات]

يعطيك العاافيه ع الوصفة
كل الشكر لك

[مزيونه]

طرحٌ مميّز ..
يسلْمَكّ ربيِ على هـَ ـآلإنتقآءُ ـآلرآئع ..

بِآنتظارِ قآدِمكُ ـلآجملْ ..

[حكايه قلب]

ابدعتى غاليتى في طرح الموضوع
سلمت اناملك يالغلا لاخلا ولا عدم
كل الود لك

[ملاك الغلا]

يعطيكى العافيه على جمال طرحك
تسلم الايادي يارب
عوااااافي
الله يعطيك العافية

[متبلدهه]

ي سلام ع الوصفه

يعطيك العافيه ع ماقدمتي

[زينة]

يعطيك العافيه

[دارين]

لا جديد سوى رائحة التميز
تثور من هنا ومن خلال هذا الطرح
الجميل والمتميز ورقي الذائقه
في استقطاب ما هو جميل ومتميز

[دلوعة الخليج]

بارك الله فيكى
بإنتظار ابداعاتك القادمة..
لك مني كل الود والاحترام

[مشتاقه للجنه]

لك مني أحلى الأمااني بأسعد الاوقاات
كم هي جميله كلمااتك هنا
مع شكري وتقديري لك

[سوما]

طـــرح رائـــــع
دام التميز
ودامت روعة طرحك
ننتظر المزيد من هذا الفيض
لروحك التوهج الدائم
ولـ ابداعكِ الاستمرار

[بنت الديره]

طرح رائع
واسطر منوعه تحمل في طياتها عنوآن التميز