السبانخ باللحم والجبنة البيضاء.. طبق تكافحون به الأنيميا
لأن الحديد أساسي لجسم قوي ومتماسك، بقدّم لكم وصفة غذائية شهية ومفيدة مادتها الرئيسية السبانخ المحارب للأنيميا أو فقر الدم
والكفيل بإرجاع مستوى الحديد في دمك الى المعدّل المطلوب.
المكونات
- رطل سبانخ
- ملعقة كبيرة زبدة
-300 غ من الجبنة البيضاء
- 4-5 بيضات
- ملعقتا حليب
-200 غ لحم مقطّع مكعبات
- ملح، فلفل أسود، فلفل أحمر
- بصلة مقطّعة
- حبّتا ثوم
- ملعقة كبيرة طماطم
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 3 ملاعق كبيرة جبن مبشور
طريقة التحضير
نقطّع اللحمة مكعبات صغيرة ونتبّلها بالملح والفلفل الاسود. نضعها مع البصل والزيت والطماطم في قدر.
نرفعها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم نضيف مقدار كوب ماء ونترك اللحم ينضج مدة 15 دقيقة.
- نغسل السبانخ ونفرمها فرماً ناعماً ثم نضعها في قدر مع الزبدة حتى تلين ويجف السائل.
- نضيف السبانج الى صلصة اللحم ونخلطها بالبيض والحليب.
- نصب الخليط في طبق في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتماسك.
- أثناء ذلك، ندعك الجبن الابيض بشوكة ثم نخلطه ببياض البيض ونتبله بالملح والفلفل الاسود.
- نخرج الطبق من الفرن ونوزع فوق السبانخ خليط الجبن الابيض ونرش عليه الجبن المبشور.
- نعيد الطبق الى الفرن مدة 10 دقائق أخرى لينضج.
رد مع اقتباس
المفضلات