المقادير :-


كليو سمك للشوى - فلفل احمر او اخضر

ملح وفلفل وكمون - ليمون - بقدونس مفروم
ثوم بدرة - زيت زيتون



طريقة التحضير :-


يتبل السمك بالملح والفلفل والكمون والليمون والثوم ثم ترص فى صنية الفرن المدهونة بزيت الزيتون ثم توضع بالفرن حتى يستوى السمك ويحمر وتزين بالفلفل والبقدونس وتقدم