طريقة عمل فطائر اسفنجية

[زمن النسيان]

هذه هي فطائر التمر و جوز الهند الإسفنجية المقرمشة الذيذة جداُ . و إذا قمت بإستخدام التمر المجفف ، سيأخذ بعض الوقت عند تجهيزه ، و لكن التمر الطازج أفضل ، و الأن إليك الوصفة الرائعة .

طريقة عمل فطائر بالتمر

طريقة عمل فطائر بالتمر

صوص التمر :

• 1/3 كوب من التمور حوالي 9 حبات تقريباً ، و يتم تقطيعها جيداً .
• 1/2 كوب من حليب الصويا الحار ( الحليب العادي )
• وضع المكونات في وعاء الخلاط و الضرب حتي يصبح التمر ناعم لمدة 30 دقيقة و الخلط حتي يصبح عجينة لينة .

المقادير الجافة :

• 1 كوب دقيق .
• 1 معلقة صغيرة من صودا الخبز .
• القليل من الملح ( حسب التذوق )

خطوات بان كيك التمر :

• خفق المكونات جيداً بالشوكة .و عجن المكونات
• قم بإضافة معجون التمر إلي المكونات الجافة مع 1/2 كوب من حليب الصويا و 3 ملاعق زيت عباد الشمس و يمكنك إستبداله بعصير التفاح.
• 1/4 كوب من الجوز ، مفروم ناعم .
• تسخين المقلاة علي نار هادئة و إستخدام مقلاة غير لاصقة و إذا قمت بإستخدام مقلاة من نوع أخر يمكنك وضع بضع من قطرات الزيت و طبخ الخليط جيداُ و يمكنك تقديمها دافئة .

في حالة إستخدام صوص الشيكولاتة :

• 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو .
• 2 معلقة صغيرة من السكر البني .
• 1/2 معلقة صغيرة من القرفة .
• 1/4 كوب من كريمة جوز الهند .

خلط جميع المكونات معاً في مقلاة صغيرة . علي درجة حرارة منخفضة و تركها حتي تنضج الكريمة و التقليب بلطف لبضع دقائق دون غليان . و التقليب بمعلقة خشبية لمنع من حدوث قشرة . و تركها حتي تبرد قبل إستخدامها .

[اهداب السحر]

سلمت يدآكٍ.
على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه
بإنتظار جديدك

[دلوعة الخليج]

طرح جداً رااائع ,,
سلمتم وسلمت لنا روووحكـ
دااام هذا الرقي والجمااال