****************
المقادير
كيلو دقيق
وعلبه زبادى
2كوب لبن ملح
معلقتين خميرة
بيضه
كوب ماء دافى
الحشوة
لحمه مفرومه حطي عليه طماطم وبصل وفلفل الوان وخضرهو فلفل حامي وملح وفلفل وبهارات
الطريقه
وتعجنيها وتسبيها نص ساعه ثم تكور وتترك 10 دقائق ثم
تحشى العجينه بحشوة اللحمه يدهن وشها بيض ونسكافيه ورشه سمسم وتكونى مشغل الفرن وتدخل الفرن على 180درجه