المكوّنات
زيت زيتون - ربع كوب
دجاج - 8 قطع
ملح - رشة
فلفل أسود مطحون - رشة
ثوم مهروس - 3 فصوص
ريحان إختياري، مفروم - ملعقة كبيرة ونصف
بقدونس إختياري، مفروم - ملعقة كبيرة ونصف
شبت إختياري، مفروم - ملعقة كبيرة ونصف
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- ضعي الزيت في صينية فرن ثمّ ضعيها في الفرن لدقائق حتى يسخن الزيت.
3- أضيفي بعدها الدجاج والثوم في الزيت وقلّبيه حتى يتغمّس.
4- نكّهي الدجاج بالملح والفلفل الأسود المطحون ثمّ أعيدي الدجاج إلى الفرن.
5- دعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة ثمّ وزّعي الأعشاب على الدجاج.
6- أتركي الدجاج ينضج في الفرن لحوالى 30 دقيقة.
7- قدّمي أفخاذ الدجاج ساخنة.