لمحبي البحريات جربوها
ااااااااااالمقادير
كيلو جمبري منظف ومغسول بماء وخل وعصير ليمون ودقيق ويغسل جيدا بالماء ويصفي ويتبل بالملح والفلفل ويعفر بالدقيق
3 حبة من البيض وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة الفلفل وملعقة من الكسبرة الخضراء
و4 ملعقة الكريمة و2 ملعقة كبيرة من الجبن المبشورة جبن رومي او جبن بارميسان
ثم نضع حبات الجمبري في الخلطة ثم نخرج حبة حبة في البقسماط
ثم تقلي في زيت علي نار هادئة
وتنشف بالمناديل وتقدم مع صوص التارتار
وتقدم وبالهنا والشفا
ومع خالص تحياتي واحترامي