المكوّنات: كوبان دقيق. ملعقتان صغيرتان من السكر. كوبان من الماء الدافئ. نصف كوب سميد. معلقة كبيرة خميرة. طريقة التحضير: تُوضع جميع المكوّنات السابقة في الخلاط وتُخلط جيداً، ثم توضع في إناء وتُترك لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى تخمر. يُصب فنجان من العجينة في المقلاة غير قابلة للاتصاق، وتُترك حتى تحمر. عندما يصبح أسفل العجينة ذهبي اللون، ثم تُحشى باللوز والفستق.