طبق صدور الدجاج بالبقصمات

[بنت الديره]

المقادير :

- عدد 2 بيضة كبيرة الحجم
- ملعقتين اكل من الحليب السائل
- عدد 4 قطع من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد
- مقدار من البقصمات لتغطيه الدجاج
- نصف كوب من جبن الشيدر المبشور
- كوب من جبن قشقوان المبشور
- نصف كوب من الكريمة الحامضة



الطريقه :


- يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايتيه ,, ويدهن طبق الفرن للدجاج بالزيت
- يخفق الحليب مع البيض في وعاء صغير ,, ويغمس الدجاج فيه ومن ثم يغطى بالبقصمات ,, ويوضع في وعاء الطهي للفرن ,, يطبخ لمده 35 او 40 دقيقة او الى ان يستوي الدجاج ويشقر لون البقصمات ,, في وعاء اخر تخلط الاجبان مع الكريمة الحامضة وتزين الدجاج بها وتقدم مع الرز المكسيكي ,,
بالهناء و******

المقادير :

•نصف كيلوغرام من اللحم المفروم

•حبة كبيرة من البصل، مقطعة إلى مكعبات

•حبة من الفليفلة الخضراء الحلوة، مقطعة إلى مكعبات

•فصان من الثوم، مفرومان

•ربع كوب من بودرة الشطّة

•ملعقتان صغيرتان من الكمّون

•ملعقة صغيرة من الفلفل المكسيكي

•عبوتان صغيرتان من الفاصولياء الحمراء

•حبتان من البندورة، معصورتان

•عبوة من معجون البندورة

•ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

•ملعقتان صغيرتان من الملح (اختياري)

•كوبان من الماء

طريقة التّحضير :

1. يضاف اللحم إلى قدر كبيرة تحتوي على قليل من زيت الذرة توضع

على نار متوسطة حتى يتفتت اللحم إلى قطع صغيرة، ويأخذ اللون البني،

ثم يصفّى من الزيت.

2. يضاف إليه كلّ من البصل والثوم والفليفلة، ويقلّب المزيج لمدّة 3 دقائق

، ثم تسكب المكوّنات الأخرى.

3. يدع هذا المزيج على نار هادئة، مع التقليب من وقت إلى آخر،

وذلك لمدة ساعة. ويضاف المزيد من الماء

لو احتجت لأن يكون أقل كثافة.

*

(هذه المقادير تكفي لثلاثة أشخاص)

[ملاك الغلا]

سلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير
اسأل البآري لك سعآدة دائمة

[مزيونه]

شكرا على روعه طرحك

[مشتاقه للجنه]

طرح جداً رااائع ,,
سلمتم وسلمت لنا روووحكـ
دااام هذا الرقي والجمااال
شكري معطراً لكـ ولجهوودكـ
احترااامي

[دارين]

دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

لكـ خالص احترامي

[قمر الخليج]

تسلمى عالوصفة الحلوة

يعطيـك آلـعـآفيـهَ

دآم عطـآئكٌ ورؤعـة تمَـيـزكٌ

[دلوعة الخليج]

موضوع في قمة الخيال
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق