وصفه السردين المقلي بالنعناع 2017

[بنت الديره]

• فلفل أسود , حسب الرغبة .
• ملح , حسب الرغبة .
• بابريكا مطحونة , ملعقة صغيرة .
• دقيق , كوب .
• ثوم مفروم , 2 فص .
  
  
  
  
  
• زيت زيتون , 3 ملاعق كبيرة .
• عصير ليمون , 2 ملعقة كبيرة .
• كزبرة خضراء , 3 ملاعق كبيرة .
• أوراق نعناع , 3 ملاعق كبيرة .
• أوراق بقدونس , 3 ملاعق كبيرة .
• سردين , 0.50 كيلو .
• زيت للقلي , 2 كوب .

طريقه عمل السردين المقلي مع النعناع والليمون :

• ينظف السمك جيدا مع التخلص من الأحشاء وينقع في خليط من الملح والدقيق المذاب في الماء لمدة 30 دقيقة ، ثم يشطف ويجفف جيدا .
• تخلط أوراق الأعشاب الطازجة ، عصير الليمون ، زيت الزيتون والثوم المفروم في وعاء عميق وتقلب جيدا .
• يوضع الدقيق في وعاء ، وتضاف البابريكا ، الملح والفلفل وتخلط جيدا حتى تتجانس المكونات .
• يحشى السمك بخليط الأعشاب مع إحكام غلق تجويف البطن باستخدام خلة أسنان .
• يرش السمك بالدقيق حتى يغطيه تماما وينفض للتخلص من الدقيق الزائد .
• يسخن الزيت على نار عالية ، ويحمر السمك من الجهتين ، ثم يرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد .
• يقدم السردين المقلي مع السلطة الخضراء وشرائح الليمون

[مزيونه]

تسلم يمينك على روعة وآنتقآء طرحك ..

[دارين]

دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

لكـ خالص احترامي

[ملاك الغلا]

مشكوره علي الموضوع الشيق والجميل
في انتظار مشاركاتك المييزه
واصلي تميزك وتقبلي مروري