كبد الغنم مع شرائح الفلفل الرومي

[بروق الفجر]

• 
  

المقادير

4 اشخاص

• 1 كيلو من كبد الغنم مقطع شرائح.
• ربع كيلو من شحم الغنم(الدهن ) مقطع مكعبات.
• 3 طماطم مقطعة مكعبات.
• 3 حبة فلفل رومي متوسط الحجم مقطع شرائح.

• 2 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
• ملح وفلفل وبهارات.
• مكعب ماجي.
• 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفري.

طريقة التحضير

في وعاء القلي ضعي قطع الدهن وقلبي بملعقة خشبية حتى يذوب ويصبح لونه ذهبي محمر.

أضيفي البصل والفلفل الرومي المكعبات واستمري بالتقليب 3 دقائق حتى تمتزج المقادير.

أضيفي الطماطم المكعبات وقلبي حتى يمتزج المقدار ثم أضيفي شرائح كبدة الغنم وقلبي برفق إلى أن تبدأ شرائح الكبد يتغير لونها وتدخل في النضج.

تبلي بملح وفلفل وبهارات وافركي مكعب مرقة الدجاج وأضيفيه ثم قلبي مدة 5 دقائق ثم قدميها ساخنة في طبق التقديم وزيني بالبقدونس المفري .
يمكنك تقديمها مع بطاطس محمرة وصينية رقاق باللحم المفروم.

[شموع الامل]

مشاء الله
سلمت الأنامل والله يعطيك العافية

[دارين]

يعطيكي العافية عالطرح

[ملاك الغلا]

الله يعطيكِى العاافيه حبيبتي
لاعدمنآآآآآآآآآآآكـــِ

[سوما]

مااشاء الله..
يسلمووو ع الموضوع..
الجميل االرائع ودوم ننتظر جديدك..
دمت بــــ بخيرو سعاده...

[حكايه قلب]

الله يعطيك العافيه
شكرا ع الطرح المميز فعلا
عاشت الايادي

[دلوعة الخليج]

طـــرح رائـــــع
دام التميز
ودامت روعة طرحك
ننتظر المزيد من هذا الفيض
لروحك التوهج الدائم
ولـ ابداعكِ الاستمرار

[مزيونه]

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن الاختياار

يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير

[بنت الديره]

يعطيك الف الف عافيه
موضوع رااائع
ومجهود أروع
ننتظر مزيدكم
بشوووق