اللحم المشوي بالسمسم والاسباراجوس

[بروق الفجر]

المقادير

6 اشخاص

• 2 كيلو لحم غنم (مقطع مكعبات).
• بصلة متوسطة مفرية.
• ملح وفلفل للتتبيل.

• 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
• 2 ملعقة سمسم.
• نصف كيلو أعواد إسباراجوس.

طريقة التحضير

يتبل مكعبات اللحم بالبصل المفري والملح والفلفل والخل والبهارات لمدة 4 ساعات(يفضل قبل الشواء بليلة) وتوضع بالبراد.

قبل الشواء قومي بسلق أعواد الاسباراجوس في ماء مغلي وملح لمدة 8 دقائق(نصف سلق). ثم يُقطع أصابع متوسطة.

جهزي الأعواد الخشبية الخاصة بالشواء وضعي مكعبات اللحم المتبلة بالتبادل مع قطع الاسباراجوس في الأسياخ.

ضعيها على الشواية لمدة 25 دقيقة على الجانبين أو حتى تنضج مكعبات اللحم، ورشي فوقها السمسم.

قدمي أسياخ الشواء بالسمسم ساخنة مع أرز أبيض وسلطة خضراء وبالهنا والشفا.

[دارين]

يعطيكي العافية عالطرح

[ملاك الغلا]

الله يعطيكِى العاافيه حبيبتي
لاعدمنآآآآآآآآآآآكـــِ

[مزيونه]

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن الاختياار

يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير

[حكايه قلب]

ابدعتى غاليتى في طرح الموضوع
سلمت اناملك يالغلا لاخلا ولا عدم
كل الود لك

[دلوعة الخليج]

بارك الله فيكى
بإنتظار ابداعاتك القادمة..
لك مني كل الود والاحترام

[مشتاقه للجنه]

لك مني أحلى الأمااني بأسعد الاوقاات
كم هي جميله كلمااتك هنا
مع شكري وتقديري لك

[سوما]

طـــرح رائـــــع
دام التميز
ودامت روعة طرحك
ننتظر المزيد من هذا الفيض
لروحك التوهج الدائم
ولـ ابداعكِ الاستمرار

[بنت الديره]

اختيار موفق
يعطيك العافية على ذوقك الجميل

[زينة]

الله يعطيك العافية