خطوات عمل دجاج تكا

[دارين]

مقادير

2 دجاج منزوع الجلد
ملعقة صغيرة زيت نباتي
نصف كوب لبن
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
2 ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة زعفران مطحون
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
4 فص ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملعقة صغيرة كمون مطحون
3 قطع فحم
طريقة

1. اغسلي الدجاج جيدًا وقطعي كل دجاج إلى أربعثم قومي بعمل فتحات بالدجاج لتتشرب التتبيل

1. فى طنجرة غويطة ضعى الدجاج وضيفى الخل
2. قومي بدعك الدجاج به جيدًا واتركيه قليلًا

1. فى وعاء جانبى ضعى الثوم واللبن والهيل والكزبرة والزنجبيل والملح والزعفران والبابريكا والكمون ثم قومي بخلطهم جيدًا

1. صبي خليط البهارات على الدجاج وقومي بتغطية الطنجرة بالنايلون
2. اتركيها فى الثلاجة حتى الصبح أو على الأقل عدة ساعات

1. اخرجي الدجاج قبل الطهي بفترة حتى يصبح فى نفس درجة حرارة الغرفة

1. رصى الدجاج فى صينية وضعيها بفرن على 200 درجة لدة 30 دقيقة دون تغطية الصينية

1. ضعى قطع الفحم على النار حتى تتحول لجمرة
2. ضعيها على ورقة ألمونيوم واسكبي عليها الزيت النباتي ثم اغلقى الورقة وضعيها وسط صينية الدجاج وقومي عندئذ بتغطية الصينية بالألمونيوم لمدة ساعة

[عذبه الصفات]

يعطيك العاافيه ع الوصفة
كل الشكر لك

[مزيونه]

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن الاختياار

يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير

[حكايه قلب]

ابدعتى غاليتى في طرح الموضوع
سلمت اناملك يالغلا لاخلا ولا عدم
كل الود لك

[ملاك الغلا]

يعطيكى العافيه على جمال طرحك
تسلم الايادي يارب
عوااااافي
الله يعطيك العافية

[متبلدهه]

ي سلام ع الوصفه

يعطيك العافيه ع ماقدمتي

[زينة]

يعطيك العافيه

[دلوعة الخليج]

بارك الله فيكى
بإنتظار ابداعاتك القادمة..
لك مني كل الود والاحترام

[مشتاقه للجنه]

لك مني أحلى الأمااني بأسعد الاوقاات
كم هي جميله كلمااتك هنا
مع شكري وتقديري لك

[بنت الديره]

اختيار موفق
يعطيك العافية على ذوقك الجميل

[سوما]

''''شكرااااااا يالغلا ع االطرح المتمييز
م ـاننحرم من مواضيعك الرائعة ..
ك ـل الوود لك ......
''''شكرااااااا يالغلا ع االطرح المتمييز
م ـاننحرم من مواضيعك الرائعة ..
ك ـل الوود لك ......

[دارين]

مروركم مميز
نورتوا متصفحي المتواضع