خطوات عمل البيكاتا بتلو بالمشروم

[بروق الفجر]

المقادير

3 اشخاص

• 1 كيلو جرام من لحم فخذة البتلو(قطع).
• بصلة صغيرة مفرية ناعما.
• 2 ملعقة بقدونس مفري.
• ملح فلفل بهارات.
• 2 بيضة متوسطة الحجم.
• 4/1 كيلو جبن بارميزان أو رومي مبشور.

• 3 ملاعق دقيق(طحين).
• عصير ليمونة واحدة.
• ربع كيلو مشروم شرائح.
• 2 ملعقة كبيرة سمن .
• زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

في وعاء عميق تبلي قطع البيكاتا البتلو بالملح والفلفل والبهار والبصل والليمون. واتركيها ساعتين بالبراد حتى تتشرب من التتبيلة.

إخلطي في وعاء متوسط الحجم البيض المخفوق والبقدونس المفري والجبن المبشور.

بعد ساعتين إغمسي اللحم المتبل في الدقيق أولا ثم خليط البيض والجبن المبشور والبقدونس.

في مقلاة ضعي السمن والزيت النباتي وقومي بقلي قطع البيكاتا المغموسة بالبيض والجبن المبشور والبقدونس على نار هادئة حتى النضج والحصول على اللون الذهبي.

يشوح المشروم دقيقتين بالقليل من السمن في مقلاة على النار وأضيفي عصير الليمون ثم وزعي المشروم على طبق البيكاتا، وقدميه ساخنا مع البطاطس المحمرة،

[ملاك الغلا]

يعطيك العافيه ع الطرح الروووووووعة
كتير .,.مازلت بانتظار جديدك
لِ روحك آلبيلسآن ..~

[دلوعة الخليج]

يسلمكِ الباري ع الطرح الرائع
دمتِ بألف خير
جنائن ورد لروووحكِ

[سوما]

يعطيك ربي الف عافيه
وتسلم دياتك ع الطرح الذوووق
روووعه وجنان يابعدي
آررق التحآيآ

[مزيونه]

طرحٌ مميّز ..
يسلْمَكّ ربيِ على هـَ ـآلإنتقآءُ ـآلرآئع ..

بِآنتظارِ قآدِمكُ ـلآجملْ ..

[دارين]

لا جديد سوى رائحة التميز
تثور من هنا ومن خلال هذا الطرح
الجميل والمتميز ورقي الذائقه
في استقطاب ما هو جميل ومتميز

[مشتاقه للجنه]

طرح جداً رااائع ,,
سلمتم وسلمت لنا روووحكـ
دااام هذا الرقي والجمااال
شكري معطراً لكـ ولجهوودكـ
احترااامي

[نقاء الروح]

طرح روعة
يسلم ايدك على الاختيار

[قمر الشرقية]

تسلم ايدك ع الوصفه الرائعه
وفي انتظار جديدك بكل شووق
دمت بحفظ البااري

[بنت الديره]

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ
..
وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ
..