كباب دجاج تركي2017

[حكايه قلب]

كباب دجاج تركي

المكوّنات

• لبن زبادي - كوب
• زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
• عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة
• كاتشاب - ملعقتان كبيرتان
• ثوم - 6 فصوص
• ملح - ملعقة كبيرة
• فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر حار مفروم فرماً ناعماً - ملعقة كبيرة
• بابريكا - ملعقة صغيرة
• كمون - ملعقة صغيرة ونصف
• قرفة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة
• صدر دجاج مقطع - كيلوغرام

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي لبن الزبادي، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الكاتشاب والثوم.

2- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار، البابريكا، الكمون والقرفة.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
4- أضيفي قطع الدجاج الى المزيج ثم غطّي المكونات وادخليها الى الثلاجة لحوالى 5 ساعات على الأقل.
5- أخرجي خليط الدجاج من الثلاجة، شكّي الدجاج في عيدان حديدية ثم صُفيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
6- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيها حتى تنضج عيدان الكباب مع التقليب من وقت الى آخر.
7- أخرجي الصينية من الفرن، صُفي الكباب في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

[دلوعة الخليج]

طرح رائع ومفعم بالجمال والرقي
يعطيك العافيه على هذا الطرح
سلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها
تقديري لك

[بنت الديره]

طرح قمه بالروووووعـــه والجمــآآل ..
أبدعتي .. واتقنتي الإختيــآر ..
دمـــتِ لنآ .. ودآم ..
تــ ح ــيتي .

[ملاك الغلا]

تسلم ايدك على هدا الابداع في الطرح
انا ليا شرف اني برد على مواضيعك
اتمنى لكى المزيد من التالق دايما

[سوما]

مُبدعٌة كعادتك
مودّتي
تقديري واحترامي
تــ ح ــيتي

[مزيونه]

طرحٌ مميّز ..
يسلْمَكّ ربيِ على هـَ ـآلإنتقآءُ ـآلرآئع ..

بِآنتظارِ قآدِمكُ ـلآجملْ ..