وصفة غراتان البطاطا والفطر2017

[حكايه قلب]

وصفة غراتان البطاطا والفطر

المكوّنات

• زبدة - ملعقة كبيرة + بحسب الحاجة
• كريمة طبخ - كوب ونصف
• ثوم مهروس - فص
• ملح - بحسب الرغبة
• فلفل أسود - بحسب الرغبة
• بطاطس مقشّرة ومقطّعة إلى دوائر رفيعة - 500 غرام
• زيت زيتون - ملعقة كبيرة
• فطر طازج مقطّع إلى شرائح - 250 غرام
• جبن موزاريلا مبشور - 4 ملاعق كبيرة
• جبن بارميزان مبشور - 4 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني 4 قوالب فرن صغيرة بالقليل من الزبدة.

2- في قدر على النار، أسكبي الكريمة، أضيفي إليها الثوم ثمّ نكّهي بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
3- أتركي المزيج على حرارة متوسّطة حتى يغلي ثمّ إرفعيه عن النار.
4- أضيفي دوائر البطاطس على الكريمة غطّي القدر واتركيه جانباً.
5- في مقلاة، سخّني الزبدة مع الزيت وقلّي فيهما الفطر حتى تتبخّر منه السوائل.
6- نكّهي بالقليل من الملح والفلفل الأسود ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.
7- وزّعي نصف كمية دوائر البطاطس في القوالب المدهونة وأضيفي إليها الفطر بالتساوي.
8- غطّي الفطر بطبقة ثانية من البطاطس واسكبي الكريمة على الوجه.
9- أنثري الجبن ثمّ أدخلي القوالب إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
10- أخرجي الغراتان من الفرن وقدّميه مباشرةً على سفرتك.

[دلوعة الخليج]

طرح رائع ومفعم بالجمال والرقي
يعطيك العافيه على هذا الطرح
سلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها
تقديري لك

[سوما]

مُبدعٌة كعادتك
مودّتي
تقديري واحترامي
تــ ح ــيتي

[بنت الديره]

طرح قمه بالروووووعـــه والجمــآآل ..
أبدعتي .. واتقنتي الإختيــآر ..
دمـــتِ لنآ .. ودآم ..
تــ ح ــيتي .

[ملاك الغلا]

تسلم ايدك على هدا الابداع في الطرح
انا ليا شرف اني برد على مواضيعك
اتمنى لكى المزيد من التالق دايما

[مزيونه]

طرحٌ مميّز ..
يسلْمَكّ ربيِ على هـَ ـآلإنتقآءُ ـآلرآئع ..

بِآنتظارِ قآدِمكُ ـلآجملْ ..