• الكمية تكفي 5 اشخاص
  • وقت التحضير 60 دقيقة
  • وقت الطهي 20 دقيقة
  • المقادير عدد 5 صدور دجاج مقطعة مقدار فص ثوم مدقوق مقدار عصير اربع ليمونات 1 كوب عصير طماطم 1/2 كوب زيت زيتون 1 ملعقة صلصة كبيرة ملح وفلفل وزعتربهارات




التحضير 1 تحضر الصلصة بخلط الثوم مع الملح والتوابل والصلصة والليمون ثم يضاف الزيت اثناء الخلط وعلى مراحل بحيث تصير الصلصة سميكة
2 تضاف صدور الدجاج المقطعة الى الصلصة وتترك منقوعة فيها مدة ثلاث ساعات الطبخ تشك قطع الدجاج في اسياخ وتشوى على الفحم حتى تنضج وتقدم مع الثومية