اطعمة الطفل المحببة

[زينة]

الغذاء الصحي لطفلك

طفل قوي ، نشيط ، سعيد ، ذكي ، كل هذه الصفات تتمناها كل أم وأب في أطفالهم ، ومفتاح هذه الصفات يأتي من طعام صحي مفيد منذ بداية مولده لأن الصحة مفتاح الحياة السعيدة في كل مراحل عمر الإنسان ، وغذاء صحي مفيد ليس بالأمر السهل مع إزدياد إعلانات عن الأكلات في المطاعم ومع إزدياد الأبحاث العلمية التي تخوفنا من أضرار القلي في الزيت ومع إزدياد تمرد أطفالنا علي الطعام المعد لهم في المنزل مما إحتارت الأمهات ويسألن ما هو الغذاء الصحي الحقيقي ؟

الدكتور / إبراهيم محمد إسماعيل أستاذ التغذية بمعهد التغذية . يؤكد أن عودة تناول المأكولات مرة أخري في المنزل تظل هي المفتاح الحقيقي لصحة أطفالنا لأنة كلما أعد الأكل منزلنا كلما كان أحنا وأرخص واشمي وتستطيع كل أم تنويع ما تقدمة لأطفالها خاصة بعد المعلومات العلمية الحديثة التي وردت بشأن تحمير البطاطس والطعمية وأن هذا التحمير يزيد من المادة المسرطنه وبالتالي فهي خطر كذلك فإن ما تضيفه بعض محلات الفول من مواد أثناء أنضاجة تجعله ينضج سريعاً فإنها مواد خطرة علي جسم الإنسان ، كل هذه الأشياء تجعلها نصر علي عمل كل المأكولات في المنزل فلا أحد ينكر أهمية البطاطس المحمرة كوجبة لأطفالنا ومدي حبهم لها فلماذا لا أقلي هذه البطاطس في المنزل بشرط أن يستعمل زيت القلية مرة واحدة فقط وأن تحمر البطاطس حتى تصل للون الأصفر وتكون هذه الوجبة مرة أو مرتين في الأسبوع


وتستطيع الأم عمل أكثر من وجبة مفيدة لصغارها من البطاطس " بورية ، مطبوخة مهروسة " أما الطعمية فخطورتها أن الزيت في محلات الفول والطعمية يتم غليه لأكثر من خمس مرات وهذه هي الخطورة وفي نفس الوقت لا تستطيع الأم حرمان أسرتها من أقراص الطعمية التي لها أهمية غذائية كبيرة فالحل أن أصنع الطعمية في المنزل وأقوم بقليها في زيت نظيف أو اشتري عجينة الطعمية واقليها في المنزل وإذا أضيف لهذه العجينة قليل من البيض تصبح " عجة " لها طعم مختلف والقيمة الغذائية عالية وبالتالي تحقق الأم لأطفالها الأمان والتنوع في الطعام .


"وبهذا الأسلوب تستطيع الأم أن تصنع لأطفالها كل المأكولات لتضمن سلامة صحتهم يضاف إلي ذلك أن عودة الأكل للمنزل أوفر ؟ لماذا ؟
لأنه إذا طلب منك أبنك شراء ساندوتش شاورمة بأكثر من خمس جنيهات إما إذا صنعت الأم هذه الشاورمة في المنزل فتكون التكلف حوالي جنيهين علاوة علي سلامة ما بداخل هذا الساندوتش لأن الأم هي التي صنعته بنفسها لأطفالها وبالتالي مع ممارسة هذه الطريقة سيتوفر جزء من دخل الأسرة تستطيع بأعمال أشياء أخري لصغارنا .


ويشير الدكتور / إبراهيم إسماعيل إلي ظاهرة غياب شرب اللبن فمن جانب أطفالنا ويؤكد أن الأجيال الحالية من الأطفال لا تشرب اللبن وهذا تقتصر من الأم في المقام الأول فاللبن هو الأساس في بناء عظام الإنسان وإعطاءه الكالسيوم اللازم له ونقـص الكالسيوم معناه ضعيف في المجهود الذهني واضطراب في ضربات القلب وهشاشة العظام مما يؤدي إلي وجود أطفال ضعفاء واللبن نستطيع إن نعطيه لأطفالنا بشكل مباشر أو أحد منتجاته مثل الجبن والزبادي وإدخال اللبن في بعض الحلوي مثل الأرز باللبن أو أم علي .



" تغذية الأطفال لها أصول "
هذا ما أكده الدكتور / مصطفي الهدهد أستاذ الجهاز الهضمي والكبد والتغذية الأطفال جامعة عين شمس .
حيث يقول قسمت منظمة الصحة العالمية تغذية الطفل لعدة مراحل .

مرحلة الرضاعة المطلقة من سن يوم 6 أشهر .
ومرحلة بداية العظام من سن 6 : 12 شهر .
ومرحلة أكل الكبار المعدل من سنة : سنتين .
ثم مرحلة أكل الكبار مع بعض الأعتبارات الأخرى وهي ما بعد سنتين .
وبالنسبة للمرحلة الأولي المطلقة فالمقصود منها تأخير إدخال طعام الفطام والتمتع بأكبر فترة ممكنة بلبن الأم والتقليل من مشاكل احتمالات الحساسية الحالية والمستقبلية أو مشاكل الهضم

أما المرحلة الثانية مرحلة بداية الفطام يراعي فيها أن نبدأ الإطعام علي تجارب .
حيث تبدأ بالسائل ثم نصف متماسك ثم المتماسك .
وأهم نصيحة أنة إذا لم يعجب الطفل بأي نوع من المأكولات لا يجب الإصرار علي أعطائه وبعاد تجربته بعد أسبوعين .
ثم أعطاء الآكل بطريقة جذابة " مثل تقديم الأكل في الأطباق الملونة وينصح بالبدء بالنوعيات الآتية .
" شربة الخضار ويجب أن تكون طازجة غير مضاف إليها مواد حافظه وغير مخزنة في الثلاجة ، وألا تكون درجة النضج شديدة وتبدأ الأم بتجربة نوع واحد كل فترة قبل أن تقوم بخلط مجموعة من الخضروات معاً .

ومن الأشياء المهمة التي لابد أن نضعها في الإعتبار أن الأكياس البلاستك التي يحفظ فيها الخضار والأكل من الممكن أن تزيد نسبة " الاكليراميد " وهي من المواد المسرطنه كما يجب الأمتناع عن الأكل المحفوظ أو المخزن أو المجمد لأن له أضرار مستقبلية .
وكذلك عدم تحمير المأكولات بشكل شديد لأنه يؤدي لتلبك معوي إما رقائق البطاطس المقلية فمن الممكن أن تؤدي للمشاكل صحية مثل

زيادة نسبة الأكليراميد فوق المعدل الطبيعي .

[حكايه قلب]

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك
لكـ خالص احترامي

[نقاء الروح]

..

يعطيك العافية على نقلك واختيارك الموفق
وان شاء الله نشوف لك كل جديد ومتميز
في انتظارك اختي

[مزيونه]

يعطيك العافيه على الطرح
ماننحرم من جديدك
تقديري

[زمن النسيان]

موضوع في قمة الجمال
وأضاء بجماليه أرجاء المكان
فجزا كي الله خيرا

[مشتاقه للجنه]

شكرا على الطرح

[دلوعة الخليج]

سلمت أناملك وسلم إبداعك
ودمتي بحفظ الله ورعايته

[قمر الخليج]

يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ.. عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـــكْ’.. بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ .. لــكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ

[بنت الديره]

قمة الإبدآآع والتألق ..
هنآآآ أجد عنوآآآن آآخر للطرح ..
يسلمووو ويعطيك الف عاااافيه

[ملاك الغلا]

تسلم يداك مجهود مميز

[زينة]

الْلَّه يَسْعَد أَيَّامِكُم‎ وَيَجْزِيَكُم خَيْر الْجَزَاء وَافْضَلِه‎‏ ..‏
عَلَى حُسْن الْمُرُوْر‎‏ ..‏لَاحُرِمَت هَالتَوَاجِد الْعَذْب ‏‎
خَالِص الْإحترآم.

[دارين]

لا جديد سوى رائحة التميز
تثور من هنا ومن خلال هذا الطرح
الجميل والمتميز ورقي الذائقه
في استقطاب ما هو جميل ومتميز