يمي يمي
وصفه كتير لزيزة وتيبه
تسلم دياتك ي روحي
وصفه سهله وبسيطه
ﻻحرمت جديدك المتميز
وطلتك الراقية
اعذب وارق التحايا
المقادير
2 بطاطس كبيرة ومُقشرة
زيت للقلي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل كبير شرائح
1/2 كيلو سمك مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل
3 روبيان (جمبري) مسلوق (بدون قشر )
2 طماطم حلقات
للعجين
2 كوب دقيق
1/2 كوب دهن نباتي أو زبد
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2/3 كوب حليب
ملح وفلفل
الطريقة
- تُقطع البطاطس حلقات وتُحمر في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى يُصبح لونها ذهبي (مراعاة عدم
تمام النُضج).
- تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل ويُترك لمدة 3 دقائق مع التقليب حتى يلين
ويصير لونه ذهبي، ثم يُرفع جانباً.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يوضع السمك في وعاء عميق، ويُضاف عصير الليمون والبقدونس، يُتبل بالملح والفلفل، يُقلب الخليط جيداً
حتى يُصبح عجيناً ليناً يسهل تشكيله.
- يُبطن قالب (حوالي 12 سنتيمتر) بورق بلاستيك، توضع ملعقتين كبيرتين من خليط السمك في قاع القالب،
ثم يوضع واحد روبيان، ثم ملعقتين كبيرتين من خليط السمك مع الضغط الخفيف باليد.
- يُقلب القالب مع إزالة الورق البلاستيك، ثم يُكرر ما سبق مع المتبقي من خليط السمك والروبيان.
يمي يمي
وصفه كتير لزيزة وتيبه
تسلم دياتك ي روحي
وصفه سهله وبسيطه
ﻻحرمت جديدك المتميز
وطلتك الراقية
اعذب وارق التحايا
رووووعة يسلم انتقائك وذوقك الراقى غلاتى
دمتى بخير
روعــــــــــــــــــة موضوعك أفرحتني
سلمت أناملك وسلم إبداعك
ودمتي بحفظ الله ورعايته
طرح رائع واكثرسلمت الانااملالله يعطيك الف عاافيه على مجهودكوعساااك على القووة
لا جديد سوى رائحة التميز
تثور من هنا ومن خلال هذا الطرح
الجميل والمتميز ورقي الذائقه
في استقطاب ما هو جميل ومتميز
يسسسسسسسسلمو
ننتظر جديدك دائما
لك شششششكري
طرح رائـع
يعطيك العـافية
ودي لجديدك الاروع
آعذب التحايا لروحك العطرة
كما عودتينا لا يآتي منكِ الا كل إبداع
جزاك الله خيرا
دمتى بخير
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات