خطوات تحضير الطرمبة التركية

[زمن النسيان]

مقادير الطرمبة :

لتحضير العجينة:
كوب وثلثين ماء
ثلاث ملاعق كبيرة زبدة
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب ونصف دقيق
3 بيض
كوبان زيت دوار الشمس
لتحضير الشيرة:
6 أكواب سكر
4 أكواب ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض

طريقة عمل الطرمبة :

1- إغلي الماء، السكر وعصير الليمون الحامض لمدّة 15 دقيقة على النار مع التحريك المستمر لتحضير الشيرة.
2- سخّني الماء، الزبدة والملح في قدرٍ ثانٍ على النار.
3- عند بدء المزيج بالغليان، خفّفي النار ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي جيّداً.
4- إرفعي الخليط عن النار ثمّ أضيفي البيض تدريجياً وامزجي المكوّنات جيّداً.
5- ضعي العجين في كيس حلواني ثمّ اعصريه بشكلٍ شبه مستطيل.
6- سخّني زيت دوار الشمس في مقلاة كبيرة على نارٍ متوسّطة ثمّ اقلي الطرمبة حتّى يسمرّ لونها.
7- إنقعي الطرمبة في القطر لقليلٍ من الوقت ثمّ قدّميها.

[عذبه الصفات]

دائما متميز في الانتقاء

سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

لكـ خالص احترامي