عمل قطع الدجاج المحشية بالسبانخ والجبن

[نقاء الروح]

طريقة عمل قطع الدجاج المحشية بالسبانخ والجبن لذيذة جدا كيفية عمل قطع الدجاج المحشية بالسبانخ والجبن



المكونات والمقادير:

500 جرام صدر دجاج منزوع الجلد مقطع الى 8 شرائح
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
لتحضير الحشوة:

500 جرام سبانخ
200 جرام جبن موزاريلا قليل الدسم مبشور
ملعقة كبيرة زيت نباتي
بصلة صغير الحجم مفروم
3 فصوص ثوم مهروس
ملعقتان كبيرتان صنوبر نيء
لتحضير الصلصة البيضاء:

مكعبان مرق دجاج
4 اكواب ماء
10 ملاعق كبيرة حليب بودرة
4 ملاعق كبيرة نشاء
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
طريقة التحضير:

ضعى الملح والقرفة والفلفل الاسود على رائح الدجاج واتركيها جانبا لفترة حتى تتشرب الخلطة.

سخنى الزيت في مقلاة ثم اقلى عليه البصل حتى يتغير لونه ثم اضيفي الثوم وقلبي المزيج لحوالى دقيقة.

اضيفي السبانخ والصنوبر وقلبي قليلا حتى تذبل المكونات.

وزعي حشوة السبانخ بالتساوي على قطع الدجاج ثم وزعي الجبن عليها.

لفي شرائح الدجاج وادهنيها بالقليل من الزيت ثم صفيها على صينية.

ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها لحوالى 15 دقيقة مع التقليب من وقت الى اخر حتى ينضج الدجاج.

لتحضير الصلصة البيضاء ضعي مرق الدجاج والماء والحليب والنشاء والملح وجوزة الطيب والفلفل الابيض في وعاء واخلطي جيدا حتى تتجانس المكونات.

اسكبي الصلصة فوق قطع الدجاج ثم ادخلي الصينية الى الفرن ل15 دقيقة اضافية.

[قمر الخليج]

انتقىآء مميز وجميل
سلمت يمنآكـ ع الطرح الرائع
وربي يـ ع ـطيك الـ ع ـآفيه يّ الـ غ ـلا
بـ أنتظىآر ج ـديدكـ الرـآقي بكل شوق
أرق التحآيآ لكـ ..

[زينة]

سلمُ لنا هذُآ الذوُوُق ..الذُي يقطفُ لنا..

آجمًل المواضيع وٌآروعهـــاآ..||

ما ننحرُم منُ ذآئقتُك الجميلهُ والمميزهُ..

لآحرمنـــآآك...

ودي