ملفوفة بالقرفة 2015

[زينة]

ملفوفة بالقرفة 2015

الوقت

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 10 دقائق

الوقت الكلى : 20 دقيقة

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

2 ½ x معلقة كبيرة سكر

2 x معلقة كبيرة زيت ذرة

1 x معلقة صغيرة قرفة

1 x كوب (240 مللى) ماء

1 x كوب (140 جرام) دقيق

½ x كوب (140 جرام) سكر

½ x معلقة صغيرة ملح

الخطوات

في طاسة غويطة هنضيف كوب ماء و معلقة سكر كبيرة و نصف معلقة ملح ضغيرة و معلقة زيت ذرة.

بمعلقة خشب هنقلّب و نسيب الماء يغلي.

اول ما تغلي هنرفع الطاسة من على النار.

نضيف عليها الدقيق و نقلّبهم كويس حوالي 30 ثانية.

نسيب الخليط يبرد شوية.

في حلة كبيرة نضيف الزيت و نسيبه يسخن.

على ما الزيت يسخن نجهز الخليط بتاعنا في مكبس الكريمة.

اول ما الزيت يسخن نبدأ بالراحة نّنزل الخليط في الزيت بالمكبس و نفصله بالسكين عند الطول المناسب.. و نكرر العملية

نقلي الأصابع لحد ما يتحول لونها الي اللون الذهبي

بعد ما نرفعهم من على النار نحطهم على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت.

في طبق مسطح هنضيف نصف كوب سكر و معلقة قرفة صغيرة و نخلطهم كويس

نلّف كل صباع في الطبق لحد ما يتغطى كله بالقرفة و السكر. جاهز للتقديم

ملاحظات

مهم جدا منضيفش أصابع كتيرة في الحلة أثناء القلي لان ده بيضعف حرارة الزيت - تقدم مع صوص الشيكولاته

[بنت الحجاز]

شكراً جزيلاً لموضوعك يا زينة...
:rose: