الغذاء المتكامل

[الاحمد]

الغذاء المتكامل

يتكون*الغذاء*
الصحي*المتكامل*
و الذي يجب على كل فرد تناوله يومياً من عناصر غذائية متعدده , و تقسم العناصر الغذائية الى سته اقسام رئيسية هي*
1- البروتينات*
2- الكربوهيدرات
3- الدهنيات
4- الفيتامينات
5- اﻻ‌مﻼ‌ح المعدنية
6- الماء
البروتينات مواد كيماوية عضوية معقدة التركيب يدخل في تركيبها عناصر الكربون و الهيدروجين و اﻻ‌كسجين و النتروجين و قسم منها يحتوي على عناصر اخرى مثل الكبريت و الحديد و الفسفور و البروتينات من اهم المواد لﻸ‌نسان ﻷ‌نها تدخل في تركيب كل خليه حيه و لها فوائد اخرى اهمها
1- ان البروتين بين خﻼ‌يا و انسجة الجسم و يجعل هذه اﻻ‌نسجة تعمر و يعمل على اصﻼ‌ح التالف منها*
2- يصبح البروتين من مصادر الحرارة في الجسم في ظروف خاصة و ذلك عنددما تقل الكربوهيدرات و الدهون و تفيد في نمو الجنين عند المرأة الحامل و المرضع*
3- تحتوي بعض اﻻ‌فرازات و السوائل الجسمية المهمة في كل تركيبها على البروتين منها هيموجلوين الدم و الهرمونات و اﻻ‌نزيمات
4- البروتين عامل مهم في اعطاء الجسم مقاومة لﻸ‌مراض و يتوفر البروتين في المواد التالية*
* الكربوهيدرات*
الكربوهيدرات من المواد العظوية و هي تتكون من عناصر اﻻ‌كسجين و الهيدروجين و الكربون و هي مهمة للجسم و لها فوائد متعددة اهمها توليد الطاقة الحرارية عندما تحلل داخل جسم اﻻ‌نسان و هذه الطاقة الحرارية تساعد الجسم على القيام في اعماله و افعاله اليومية
مصادر الكربوهيدرات*
اﻻ‌رز- الخبز و المعكرونة و السكر- المربى و الحلويات بأنواعها*


* الدهنيات*
الدهنيات مواد كيميائية عضوية تنتكون من عناصر الكربون و الهيدروجين و تختلف نسبتها في الكربوهيدرات و الدهون و لها و ظائف جسمية اهمها*
1- تزويد الجسم بالطاقة الحرارية*
2- تحفض اﻻ‌معاء الداخليه من الصدمات بتكوين بطانه حول اﻻ‌معاء
3- تحتوي الدهون على المواد اﻻ‌ولية اﻻ‌زمة لنمو الجسم البشري*
4- تحافظ على حرارة الجسم*
5- اشعار الفرد بالشبع بعد اﻻ‌كل منها
6- تكسب اﻻ‌طعمة النكهة و الطعم المرغوب

* الفيتامينات
الفيتامينات مركبات عضوية ﻻ‌ حياة فيها تصنعها اﻻ‌حياء في النبات و الحيوانات ﻷ‌ستمرار الحياة و يجب ان تتوفر في*الغذاء
ﻷ‌ن الجسم ﻻ‌ يمكنة صنعها بكميات كافية فيما عدا فيتامين د الذي يصنعة الجسم من جراء تعرضة ﻷ‌شعة الشمس*
و تنقسم الفيتامينات الى قسمين*
1- الفيتامينات الذائبة في الماء و تشمل -ج-ومجموعة-ب المركبة و تتوافر في البرتقال و سائر الحمضيات مثل الليمون الحليب و البيض
2- الفيتامينات الذائبة في الدهنيات فيتامين -أ- -د- -ه-ك- و اهم مصادرها الحليب الزبدة البيض زيت كبد الحوت و الخضراوات*

* اﻻ‌مﻼ‌ح المعدنية*
تسمى بالعناصر غير العضوية و توجد في جسم اﻻ‌نسان بكميات قليله جداً تبلغ 4% من وزن الجسم و لكن يحتاج اليها اﻻ‌نسان للصحة الجيدة و لها وضائف عديدة في الجسم منها
1- الوظيفة البنائية ببناء اﻻ‌نسجة و العظام*
2- الوظيفة التنظيمية بتنظيم فاعليه الجسم*

* الماء*
يكون الماء 70% من جسم اﻻ‌نسان ووزنة وهو ضروري لكل فرد و له فوائد عديدة منها
1- ﻻ‌ تتم عمليات الهضم اﻻ‌ بوجود الماء*
2- يدخل في تركيب الجسم مثل الدم - اﻻ‌نزيمات - الهرمونات*
و السﻼ‌م عليكم و رحمة الله و بركاتة سائلين المولى عز وجل ان تكون في ميزان حسنات القارئ

[هايمه بذكراك]

يعطيك آلعافيه آخوي
آلباري يسعدك
تقبل مروري

[ينبعاوي]

مشكور العضو الكريم - الاحمد-

نقل وابداعات

[ينبعاوي]

تسلم الايادي

[دانه المحبين]

يعطيك العافيه

[نواري]

يعطيك العافيه

[غلآتك غير]

يعطيك العافيه