تسلم يدك وربي جعت
جيبوا الغدااا
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]طبعاَ العجينة نفسها تستعمل للمنتو واليغمش
3ومقاديرها عبارة عن
3كاسات دقيق
وكاس وشوي ماء
وملح
تعجن مع بعض وتكون العجينه قاسيه شوي مو مره وتترك ترتاح نص ساعه
حشوة المنتو واليغمش
عباره عن 2لحم مفرومناعم و ني
3بصلات مفرومه
ونص حزمة كزبره مفرومه
وكمون وملح وفلفل
نعجن المقادير مع يعضها[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
والحين نبدأ التشكيل والتواضيح بالصور
اولا نحشيها باللحم الني
وهنا شكلها النهائي بعد التشكيل
وهنا نجهز قدر المنتوونضع بالقدر ماء وكمون ونتركه يغلي وندهنه بشوية زيت
وبعدين نضع المنتو
وهنا بعد ماطبخ الماء زين وطلع البخار نرش عليه الكمون ونسكر عليه مدة ساعة لحد ماينضج
وهذا الشكل النهائي له
وبالعافية على قلوبكم
طريقة عمل اليغمش
نفرد العجينه رقيقه ونقصها مستطيلات
وبعدين نحشيها باللحم المفروم نفس حشوة المنتو بس هنا انا الحشوة وضعت على النار لحد مانضجت
نلفها بالنص مثل ماهو موضح بالصورة
ونسكر النص الثاني يصير مثل المخده
بعد كذا نسكر أطرافها
نضعه في الصينية وندهن اليغمش بالزبادي
وندخله الفرن ونحمر من فوق ومن تحت
ويطلع بهالشكل
وهنا الشكل النهائي للمنتو واليغمش
وحسب الرغبة / ممكن رش الشطة الحمراء عالمنتو وممكن الإستغناء عنها
وتقدم مع سلطه خيار بالزبادي
تسلم يدك وربي جعت
جيبوا الغدااا
الله احبهم جوعتيني بجرب اسويها :29::29::tongue:
تسلم يدينك يالغلا
يعطيك العافيه 004 :82:
كل الشكر والامتنان على مروركم الطيب
نورتووو الموضوع بوجودكم
وزادتووو صفحتي نورا واشراقا بطلتكم
يـــالبيه
جوعتيني شكلهاا لزيزه
يعطيك العافيه
البـــارييسعدكك
تقبلي مروري
أستغفر الله مِن كل زلل
قول كان أو عمل ،
أستغفر الله مِن كل خطيئهّ
سِرًا كانت أو علن .
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات