رد مع اقتباس
كفتة دجاج كفتة لحم كفتة حاشي
اي كفتة الموهيم كفتة وبس :66::66::66::66::66::66:
عوااااااافي همس عالكفتة :43:
:82:
كفتا الدجاج --سلطات البطاطس المحشى--حلا الرخام
كفتا الدجاج
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
المقادير:
2 كيلو دجاج صدور منزع الجلدو العظم
1كوب بطاطس مسلوقة
1/4 كوب بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود وكمون
بيض وبقسماط للتغطية
زيت للتحمير
التحضير:
1- يسلق الدجاج جيدا ويهرس بالشوكة.
2- يخلط الدجاج بالبطاطس والبقدونس والمح والفلفل والكمون ويعجن الخليط.
3- يشكل الخليط على هيئة أصابع ثم تبطط وتغطى الواحدة تلو الأخرى بالبيض ثم البقسماط.
قبل الطهي
الطبخ
يسخن الزيت جيدا وتحمر فيه الكفتة ثم تنشل وتوضع على ورق زبد لامتصاص الزيت الزائد.
ملاحظات:
تزين الكفتة بالبقدونس وشرائح الليمون.
الرز على حسب الرغبه طريقت عمله
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
سلطات البطاطس المحشى
الحشوة ..
جبن كريم / جبن موتزريلا
ملح وفلفل
هوت دوق مقطع مكعبات
جزر مقطع مكعبات ومسلوق
بازلا مسلوقه
زيتون شرايح
ذره
الطريقة ..
نسلق البطاطس ونفرغه
ونزيد عليه الجبن الكريمي
وملح وفلفل ونرجع نرجعه للبطاطس مره ثانيه
نحط فوق البطاطس كل شي جهزناه
أو اي شي تحبونه ..
نرش عليه جبن الموتزريلا
وندخله الفرن دقايق يدفى
وتذوب الموتزريلا
حلا الرخام
المقـادير:
ګأس حليب بودره محـموس
بسګويت الشـآي
شرآب الشوګولآتـۃ هيرشي
{ أ }
بيضتين
نصف علبـۃ قشطـۃ
نصف ګأس سګر
ربع ګأس زيت
ملعقـۃ صغيرة Baking Powder
نصف ملعقـۃ فـآنيليـآ
| نخلطهم مع بعض في الخلآط |
{ ب }
علبـۃ قشطـۃ
حبتين جبن ګيري
ربع ګأس حليب بودرهـ
ربع ګأس سګر
| نخلطهم مع بعض في الخلآط |
.
.
الطريقـۃ .. ~ /
آول شي نضيف الخلطـۃ { أ } لـ الـפـليب المـפـموس ونخلطﻫم زين
بعدين نـآخذ ثلآثـۃ أربـآع هذآ الخليط ونـפـطـﮧ في صينيـۃ بـآيرګس
نصف طبقـۃ وحدهـ من بسګويت الشـآي فوق الخليط , وبعدهـآ
نـפـط فوق البسګويت الربع البـآقي من الخليط ونرتبـﮧ لـפـد مـآ يتغطى البسګويت
وندخل الصينيـۃ الفرن .. لـ פـد مـآ يستوي .
بعد مـآ يستوي نطلع الصينيـۃمن الفرن ونصب فوقـﻫـآ الخلطـۃ { ب }
نتركـﻫـآ خمس دقـآيق تتمـآسګ , بعدهـآ
نحط قطرآت من الـ هيرشي بشګل عشوآئي فوق الطبقـۃ الثـآنيـۃ
ونبدأ نخلط هذي القطرآت بـ إستخدآم الشوكـۃ عشـآن تعطي شګل الرخـآم
ونرجع ندخل الصينيـۃ الفرن لـ مدة سبع دقـآيق .
نطلع الصينيـۃ من الفرن ونحطـﻫـآ في الثلآجـۃ لـ حد مـآ تبرد
وبعدهـآ نطلعـﻫـآ ونقطعـﻫـآ بالـפـجم اللي نبغـآهـ
(حلاي المفضل مممم ولذيذ على القهوه وبالهنا والعافيه )
م/
(( اللهُمَ إنِيْ لِيْ حَاجَةً فِيْ نَفْسِيْ لاْ يَعْلَمُهَا إِلا أَنْتْ فَسْأَلُكَ يَاْ الله قُرًبَ إِجَاْبَتِهَاْ ))
رد: كفتا الدجاج --سلطات البطاطس المحشى--حلا الرخام
كفتة دجاج كفتة لحم كفتة حاشي
اي كفتة الموهيم كفتة وبس :66::66::66::66::66::66:
عوااااااافي همس عالكفتة :43:
:82:
اللهم إن والدي في جوف أرضك وقد أبعده الموت عنّا،
اللهم ارحمه برحمتك وأغفر له ووسّع قبره وأسكنه الفردوس الأعلى
اللهم أجزّه عنّا خير الجزاء
رد: كفتا الدجاج --سلطات البطاطس المحشى--حلا الرخام
:29: ششي جووونان وربي 004
يعطيكي الف عافيه هموووسه عالطرح الرائع 004
تقبلي مروري ياسكره 004
ورجعت لعيون حبايب قلبي :41:
رد: كفتا الدجاج --سلطات البطاطس المحشى--حلا الرخام
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
طريقة سهلة
رد: كفتا الدجاج --سلطات البطاطس المحشى--حلا الرخام
اطبااق ولا ارووع
يسلمو يَ الغلا . .||
كُونُوا عَلى يَقِينْ . .
أنْ هُنآكَ شَىئ يَنْتظْركُْم بعْد الصْبر
ليبهركم فَـ ينْسِيكمْ مرارة الأَلمْ . . فـَ هَذآ وَعْد مِنْ رَبِي
. . . (( وَبْشِر الصَابِرينْ )) . . . 004 004
رد: كفتا الدجاج --سلطات البطاطس المحشى--حلا الرخام
يالله شكل الكفته تشهي والحلا شي ثاني :29::29::icon120:
تسلم يدينك ياعسل
يعطيك العافيه 004 :82:
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
المفضلات