تورتة السويسرول بالفراولة

[دارين]

كيك السويسرول



وقت التحضير: ٣٠ دقيقة

وقت الطبخ : ٤٠ دقيقة



٣⁄٤ كوب دقيق
١ ملعقة كبيرة نشا
١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
٤ بيض
رشة ملح
١ كوب سكر ناعم
١⁄٤ كوب ماء دافئة
١ ملعقة صغيره فانيلا
١ ملعقة صغيره برش قشر حامض

الحشوة

١⁄٢ كوب كريم سائل
١⁄٢ كوب مربى، مشمش



يسخن الفرن على حرارة 180 درجة

ويحضر صينية قصيرة الحافة مستطيلة مبطنة بورق الزبدة لتغطي القاع والحواف.

يوضع الدقيق جانباً

يخلط البيض والسكر والملح حتى يصبح الخليط قوامه سميك فاتح،
يوضع الدقيق على خليط البيض
ويقلب مع البيض بخفة بحركة دائرية من الأسفل للأعلى ليتداخل الدقيق مع البيض.

يوضع خليط الكيك بالصينية ليغطي القاع تماما
ثم يدخل الفرن لمدة ١٠ دقائق حتى يصبح ذهبي فاتح.

يخرج الكيك من الفرن ويقلب على صينية
ويتخلص من ورقة الزبدة الملتصقة بالكيك.

يوضع قطعة تانية من ورق الزبدة على سطح الكيك
تلف قطعة الكيك على شكل لفافة بمساعدة ورقة الزبدة،
تترك لفافة الكيك جانباً لتبرد تماما.

لتحضير الحشوة، بالخلاط،
توضع الكريمة السائلة وتخلط على سرعة عالية حتى يتضاعف حجم الكريمة السائلة وتتماسك.

تفرد قطعة الكيك الملفوفة ويتخلص من ورقة الزبدة.

توزع المربى على سطح الكيك والكريمة على كل القطعة.
يلف الكيك مرة تانية على شكل لفافة
مع محاولة الحفاظ على المربى والكريمة داخل الكيك،
توضع بالبراد لمدة ساعة أو لعدة ساعات ليبرد تماما ويتماسك.

[حكايه قلب]

مشكوره ومآقصرتي .. آختي آلكريمه
عآلطرح آلرآئع وآلجميل
لكي خآلص .. آحترآمي .. وتقديري ..
منورة يافديت قلبك

[دارين]

مرورك مميز سوما
نورتي يا قمر

[زينة]

لآجَديِد غٌير التَآلقْ بآلطرْحَ

وآنتَقآءْ الأفضًل دوٌماً
آشكَر ذآئْقتك اللتِي طآلمَا أمتعَتتنْآ بآعَذبْ الطرح وأرْقهُ
لا’حرْمنَآ الله هكْذا جًمآلْ

[ملاك الغلا]

طرح أكثر من رائع
سلمك ربي يا منبع الذووووق
لا حرمناااك

[دلوعة الخليج]

اناقة تفرد وانتقاء مميز وراقي
هنا الجمال عنوان فريد من نوعه
متصفح مميز سلمت الايادي
يعطيك الف عافيه
تحياتي القلبية

[سوما]

يعطَيّك العافَيَة عَلَّى الطَرَحَ الرائِع
مآننَحَرَم مَنّ جَدِيَدَكَّ آلَمَمَيَّز
أَمْنِيّآتي لك بُدَّوَأَمْ التألق والٍإِبْداعٍ
لَكِ جَمْيع الْشُكْر

[دارين]

أسعدتني ردودكم وتعطيركم لصفحتي
فجزاكم الله الفردوس إن شاء الله
ودمتم بحفظ الله ورعايته

[مشتاقه للجنه]

شكرا لاناملك التي خطت
هذا الابداع وهذا الجمال
بإنتظار ابداعاتك القادمة..
لك مني كل الود والاحترام

[مزيونه]

سلمت الانامل على الطرح الرائع

الله يعطيك الف عاافيه على مجهودك

وعساااك على القووة