يعطيك العاافيه حبيبتي
شكرآ لك ..،
مقدمة عن عيش باللحم
وصفة مميزة لكل سيدة منزل تحب التنويع في أسلوب تقديم الطعام ، لأن وصفتنا تقدم اللحم بطريقة جديدة ، عيش باللحم طبق يستحق التجربة ، خاصةً في المناسبات ، لتبهري ضيوفك بمهارتك وفنونك.
مقادير عجين عيش باللحم :
2 كوب دقيق
ثلثي الكوب من الحليب
1 حبة بيض
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة خميرة بيرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة شمر
ربع ملعقة صغيرة هيل
ربع ملعقة صغيرة حبة البركة
مقادير حشو عيش باللحم :
كوب و نصف لحم مفروم
2حبة بصل
ربع مبعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع مبعقة صغيرة من الكمون
ربع مبعقة صغيرة من الملح
كوب من الكراث
2 حبة بيض
5 ملاعق كبيرة طحينة
3 ملاعق كبيرة خل أبيض
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
طريقة تحضير عيش باللحم :
يخلط الدقيق و خميرة البيرة و البهارات ثم يضاف البيض و الزبدة و الحليب و تعجن العجينة جيدا حتى يتم الحصول على عجينة لينة متماسكة ثم تغطى و تترك لمدة ساعة .
يفرم البصل و الكراث ناعماً ثم يحمر البصل ثم يضاف إليه اللحم المفروم و يتبل بالبهارات ثم تترك حتى تبرد
يضاف الكراث و الطحينة و الخل إلى اللحم المفروم .
تدهن الصينية بالزيت ثم تفرد العجينة في الصينية بواسطة اليد و ترفع العجينة على الحواف .
يوضع الحشو فوق العجينة ثم يخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر من جميع الجهات ثم تقطع مربعات و تقدم
منقول
يعطيك العاافيه حبيبتي
شكرآ لك ..،
اللهم يا جامع الناس يومآآ لا ريب فيه
اجمعنى انا وخطيبى فى الحلا عاجلآ غير اجلآآ يـ الله ..
اللهم ارزقنى انا وخطيبى رزقآآ حلالآ مباركآ يـ الله ..
اللهم أسعد قلبى بحب خطيبى وأسعد قلب خطيبى بحبه لى ..
لك الف شكر
طرحك مميز يعطيك العافيه
سلمت يدآك ع الموضووع الرائع
الله يعطيك العافية يآرب
بـ نتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء
طرح قمة في الروعه
دام التألق ... ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لك مني كل التقدير ...!!
رائع ماتقدموه من ابداع جميل
ننتظر المزيد منكم
لكم مودتي
ممممممم وصفة شهية جدا
سلمت يدينك
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات