المكونات
2 علبة لبن زبادي صغيرة
1 عبوة جيلاتين قودي بالكرز
½ كوب سكر
1 كوب ماء ساخن
3 حبة موز متوسطة و ناضجة, مطحونة
1 كوب كريمة خفق
¼ كوب سكر
1 عبوة جبنة كريمة (100 جم)
شرائح كيك سادة
½ كوب كرز طازج


طريقة التحضير
1. غلفي قالب كيك مقاس 8 × 3 إنش بالبلاستك من الداخل و اتركي أطراف البلاستيك متدلية خارج حواف الصينية..
2. أذيبي الجيلاتين في الماء الساخن و اتركيه جانبا حتى يبرد.
3. في وعاء متوسط, اخفقي جبنة الكريمة و السكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعما.
4. في وعاء متوسط اخفقي كريمة الخفق حتى يتضاعف حجمها ثم أضيفيها إلى خليط الجبنة و حركي بلطف حتى يمتزج الخليط.
5. في وعاء آخر, اخلطي كلا من اللبن الزبادي, السكر, الموز المطحون و خليط الجيلاتين البارد.
6. صبي خليط الجيلاتين في القالب ثم صبي عليه خليط الجبن و الكريمة, قلبي بلطف باستخدام السكين ثم رتبي قطع الكيك فوق قالب الآيس كريم و غطيه بالبلاستك. ضعي القالب في الفريزر لمدة لا تقل عن 4 - 6 ساعات.
7. اقلبي القالب في طبق التقديم و زيينيه بالكرز

منقول