محشي ورق العنب البسيط

[نسمات الجنة]

المكونات والمقادير:

ورق عنب

أرز مغسول ومصفى

صلصة طماطم

طماطم

مرقة كوارع لتسوية المحشى

بقدونس، شبت، كزبرة خضراء، فلفل حار

بصل، ثوم

بهارات

زعتر، حبهان

ملح، فلفل

جوزة الطيب، كمون، قرفة، نعناع طازج

زيت ذرة كريستال

طريقة عمل محشى ورق العنب:

لعمل الحشو:

يفرم البصل والثوم ثم الطماطم وتُتبّل بجميع البهارات والملح والفلفل والشطة وزيت الذرة والنعناع الطازج والأرز مع تقليب الخليط بشكل جيد

يُسلق ورق العنب فى ماء ساخن، ثم يُحشى بالحشو المُعدّ ثم يُلفّ، وترص أصابع المحشى فى حلّة بها صف من شرائح البصل والطماطم وفصوص الثوم ومكعبى مرقة دجاج.

تضاف المرقة فوق محشى ورق العنب وترفع على النار ويترك حتى ينضج ويتشرّب المرقة، ثم يرفع ويقدم محشى ورق العنب بالهنا والشفا.

وهذه كانت طريقة عمل محشى ورق العنب بسرعة وبساطة، نرجو أن تنال إعجابكم وننتظر منكم رأيكم واستفساراتكم فى التعليقات