المكونات اللازمة لعمل الحلبسة :

  • كوب من الحمص الحب المنقوع 12 ساعة.
  • ستة حبات من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • كوب ونصف من الماء.


طريقة عمل الحلبسة :

  1. نحضر إناء على النار ونسلق الحمص مع حبات الفلفل الأحمر حتى النضج.
  2. نضيف عصير الليمون والكمون والملح والفلفل ونترك حتى الغليان لمدة خمسة دقائق.
  3. نملئ الأكواب إلى المنتصف بماء السلق ثم نملئ النصف الأحر بحبات الحمص وحبات الفلفل ويقدم.