المكونات اللازمة لعمل الحلبسة :
- كوب من الحمص الحب المنقوع 12 ساعة.
- ستة حبات من الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- كوب ونصف من الماء.
طريقة عمل الحلبسة :
- نحضر إناء على النار ونسلق الحمص مع حبات الفلفل الأحمر حتى النضج.
- نضيف عصير الليمون والكمون والملح والفلفل ونترك حتى الغليان لمدة خمسة دقائق.
- نملئ الأكواب إلى المنتصف بماء السلق ثم نملئ النصف الأحر بحبات الحمص وحبات الفلفل ويقدم.
المفضلات