فراخ مشويه محشيه بالارز

[مشتاقه للجنه]

المقادير :

فروج: فروجتان (حجم وسط، 900 غم)
بهار سادة: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ملعقة صغيرة
القرفة: ملعقة صغيرة
الأرز: 1 كيلو
لحم مفروم: 1 كيلو
البازلاء: باكيت
مكسرات: حسب الرغبة (لوز وصنوبر، للتزيين)
ملح: ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. تغسل الفراريج وتتبل بالبهارات القرفة والبهار السادة والفلفل الأسود والملح ثم تسلق.

2. توضع اللحمة على النار وتقلى.

3. تضاف البازيلاء على اللحمة ونغمرها بالماء.

4. يضاف للحمة والبازيلاء الأرز وتترك لمدة 20 دقيقة لينضج الأرز.

5. تصفى الفراريج من ماء السلق وتبرد ثم تحشى.

6. توضع بالفرن لمدة 10- 15 دقيقة لتحمير القشرة الخارجية.

[بروق الفجر]

دائماً لأطروحاتك فلك خاص
يضم المبدعين بين جنباته
ويضم السحر بين اكفه
سلمت يمينك
ولك احترامي وتقديري