اكلات خليجة لذيذة جدا

[مزيونه]

اكلات خليجة لذيذة جدا

لكل عشاق المأكولات الجليجة اقدم لكم اليوم طريقة عمل أكلة هريس الحبش اتمنى تعجبكم

المكوّنات

4 أكواب أو 650 غ من هريس٬ المغسول والمنقوع لمدّة ليلة6 أكواب أو 1½ لتر من الماء٬ البارد6 أكواب أو 1½ لتر من الماء700 غ من الديك الرومي - الحبش٬ مع عظامه2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي1/3 كوب أو 60 غ من الكريما الطازجة3 ملاعق طعام من القرفة المطحونة3 ملاعق طعام من السكر الحبيبي

طريقة التحضير

في قدر للهريس، يُغلى 1500 مل من الماءثمّ يُضاف لحم الحبش في و مرقة الدجاج ماجي ويُغطّى ويُحرّك على نار خفيفة لمدّة 90 دقيقة. تُزال الرغوة من وقت إلى آخر.يُضاف القمح المغسول والمصفّى ويُغطّى ويُطبخ على حرارة منخفضة جدّاً لمدّة 90 دقيقة إضافية، مع التحريك من وقت إلى آخر.يُرفع الحبش عن النار ويُقطّع إلى أصابع رقيقة وتُرمى العظام. توضع أصابع الحبش في القدر ويُخفق المزيج. ثمّ يُترك ليُطبخ لمدّة 30 دقيقة إضافية.يُحرّك مع الكريما حتى يصبح لزجاً.يُخلط السكر مع القرفة ويوضع جانباً.يُسكب الهريس في طبق، ويُرشّ مزيج القرفة والسكّر عليه. يُقدّم ساخناً.

[حكايه قلب]

يسلموو اختى على الوصفه الممتازة