المكوّنات
دقيق- 5 أكواب
ماء دافئ- كوبان
خميرة- ملعقة كبيرة
سكر- ثلث كوب
مبح- رشة
بايكنغ باودر- ملعقة صغيرة
زيت- نصف كوب
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من الدقيق، الماء الدافئ، الخميرة، السكر، الملح والبايكنغ باودر.
2- أخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس ثم اتركي الخليط جانبا لحوالى دقيقتين.
3- أسكبي الزيت ثم اعيدي خلط المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة لينة.
4- إدعكي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق لحوالى 3 دقائق.
5- أتركي العجينة جانبا لحوالى 7 دقائق حتى تتخمر قبل الاستعمال.