المكوّنات

مقادير العجين:

عجينة كنافة - 250 غرام


سكر - ربع كوب


سمن مذوّب - ثلاثة أرباع كوب


قطر - نصف كوب


مقادير الكريمة:


حليب سائل - كوب


نشاء - ملعقة كبيرة


فانيليا - نصف ملعقة صغيرة


سكر - ربع كوب



نصائح

- زيّني الكنافة بالفستق الحلبي أو المكسرات التي تحبينها.
ة.



طريقة العمل

1- لتحضير الكريمة، ضعي الحليب السائل في قدر على النار وأضيفي النشاء، السكر والفانيليا مع الاستمرار في التحريك حتى تحصلي على كريمة متكاثفة.
2- لتحضير الكنافة، أمزجي، في وعاء، عجينة الكنافة بالسكر ونصف كوب من السمن.
3- مدّي نصف كميّة العجينة في صينيّة مدهونة بما تبقى من السمن.
4- أسكبي فوقها الكريمة ومدّيها لكن من دون أن تصل إلى الأطراف حتى لا تحترق.
5- مدّي باقي العجينة فوق الكريمة من دون الضغط عليها.
6- أخبزي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج ويحمرّ وجهها.
7- أسكبي القطر فوق الكنافة وهي ساخنة ثم قطعيها بالشكل الذي ترغبينه وقدّميها.