مقادير عمل كفتة التونة بالبطاطس:

٣ ثمرات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة

١ علبة تونة

١ ثمرة بصل متوسطة الحجم ومفرومة

٢/١ كوب بقدونس مفروم

فلفل أسود وملح حسب الرغبة

١ ملعقة صغيرة كمون

١ ملعقة صغيرة كزبرة جافة

٢ بيضة

١ كوب بقسماط

١ كوب دقيق

٢/١ ١ كوب زيت للقلي





خطوات عمل كفتة التونة بالبطاطس:

١- في وعاء متوسط الحجم، اسكبي محتويات علبة التونة بعد تصفيتها من الزيت الحافظ لها، والبطاطس المهروسة والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود والبقدونس والبصل.

٢- قلبي الخليط جيدا ثم ابدأي بتشكيل كرات متوسطة الحجم منه.

٣- اغمسي الكرات في الدقيق ثم في البيض. وضعيها في البقسماط بعد ذلك.

٤- في مقلاة، ضعي الزيت حتى يسخن ثم قومي بقلي كرات كفتة التونة بالبطاطس.

٥- وأخيرا ضعي كفتة البطاطس في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.