طريقة عمل لفائف الروستو مع البطاطس المهروسة والخضار

[بروق الفجر]

المكوّنات

لتحضير اللحم:

دقيق - ملعقة صغيرة

خردل بودرة - ملعقة صغيرة

لحم - كيلوغرام

بصل مقطّع - 1

ملح - ملعقتين صغيرتان

زيت لدهن الصينية - ملعفتان كبيرتان

زبدة مذوّبة - ملعفتان كبيرتان

لتحضير الخضار:

جزر مقشّر مقطّع - 500 غرام

بازيلاء معلبة - 170 غرام أي عبوة متوسطة الحجم

بطاطس مسلوقة مقشرّة ومهروسة - 2

طريقة العمل

1- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء، إمزجي الخردل والدقيق والملح والبصل وانثري المزيج فوق اللحم مع الفرك بواسطة يديك.
3- إفردي اللحم قليلاً ثم لفّيه بطريقة دائريّة مثل السندويش.

4- غلّفي اللّحم بورقة وأدخليه إلى الثلاجة لمدّة ساعة.
5- ضعي اللحم في قدر الضغط واطهيه لمدّة نصف ساعة.
6- إدهني صينية بالزيت وضعي اللحم فيها مع الجزر والبازيلاء إلى جانبه وادهني المكوّنات بالزبدة.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة.
8- قطّعي الروستو إلى دوائر ثمّ قدّميها مع الخضار المسلوقة والبطاطس المهروسة.

[مزيونه]

أإسـ عٍ ـد الله أإأوٍقـآتَكُـم بكُـل خَ ـيرٍ

دآإئمـاَ تَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ ـوٍآضيعكـ

أإلتي تَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطرٍ أإلآبدآع وٍأإلـتَمـيُزٍ

لك الشكر من كل قلبي

[عذبه الصفات]

أنٌتُقَٱء جَميّل
يّعطٌيّك ألعٱفُيّة على ألطٌرحً ألرٱٱٱئع
مٱنٌنٌحًرم منٌ جَدُيّدُكـ ألمميّز
أمنٌيّٱتُيّ لكـ بّدُوِٱم ٱلتُألقَ وِألٱبّدُٱع

[دارين]

يعطيكي العافية عالطرح

[حكايه قلب]

يع ــطيك الع ــآفية
ولآ ع ــدمنآ تميز انآملك الذهبية
دمتى ودآم بح ــر عطآئك بمآ يطرح متميزآ
بنتظآر القآدم بشووق