طعم ياخذ العقل 2016

[مزيونه]

طرق متعدده لعمل المسترده ارجو ان تنال الاعجاب

المقادير

لتر خل ابيض
معلقة صغيرة فلفل ابيض
معلقة صغيرة زنجبيل مطحون
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة بهار
معلقة صغيرة كركم
معلقة صغيرة بودر كارى
و4 فصوص ثوم ناعم
معلقة كبيرة من مسحوق الخردل - المستردة

الطريقة

يوضع الخل فى اناء ويضاف اليه جميع المقادير ما عدا المسترة
يوضع الاناء فى اناء اكبر منه ويرفع على النار مع التقليب لناء حتى يغلظ قوام الخليط
تمزج المستردة فى قليل من الخل البارد مزجا جيدا
يرفع الاناء المحتوى على خليط الخل ويضاف اليه المستردة الممزوجة بالخل مع التقليب جيدا
ثم توضع فى برطمان


طريقة أخرى

المقادير

ربع كوب مستردة جافة
ربع كوب خل أبيض
ملعقة صغيرة سكر
و6 ملاعق كبيرة بديل بيض
و1/4 كوب خل أحمر

الطريقة

يسخن الخل فوق نار متوسطة الحرارة حتى يوشك على الغليان قبل مزجه مع باقى المكونات
تخلط كل المكونات مع بعضها ما عدا البيض، وتترك جانباً لمدة ساعتين
يضاف البيض مع خفقه مع باقى المكونات
ترفع المستردة فوق النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام لمدة خمس دقائق
ترفع المستردة من على النار وتترك لتهدأ قليلاً
ثم تغطى وتحفظ فى الثلاجة


طريقة أخرى

المقادير

مقدار225 جم حبوب الخردل
ملعقه كبيره قرفة
نصف ملعقه صغيره زنجبيل
و330 مل خل أبيض
و60 مل عسل = 6 ملعقه كبيره

الطريقه

اخلطي حبوب الخردل مع البهارات ثم اضيفي الخل واتركيها من الليل حتى اليوم الثاني
في اليوم الثاني اطحني الخليط بالهاوند ثم اضيفي العسل بالتدريج حتى تصلي للقوام الرغوب
اذا سار ثقيل القوام ممكن تضيفي قليل من الخل لتخفيفه

[دارين]

مممممممم وصفة شهية
سلمت يدينك

[حكايه قلب]

آللـه َيعطيك آلعآفيــه ع ًطرحك آلرآئع ٌ
ذآئقه متميزهـٍ ورآئعه

بآآآنتظـآآر جديدك آلقـــــآآآدم
دمتي بكل خير

[ملاك الغلا]

يعطيك العافيه

على جمال طرحك

[عذبه الصفات]

سلمت يداكي

ع الوصفه الحلوه
ويعطيكي ربي العافيه
احترامي

[قمر الخليج]

يعطيك العافيه

على جمال طرحك

[بنت الديره]

شكرا مجهود مميز