اعداد طاجن فراخ بالزيتون 2016

[مزيونه]

اقدم لكم مقادير و طريقة عمل طاجن فراخ بالزيتون اتمنى تجربوها

اليكي طريقة تحضير طاجن الجاج بالليمون والزيتون، تابعي معنا المكونات وطريقة التحضير…

المكونات:

كغ دجاجة مقطع إلى أرباع
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
2 كوب زيتون أسود أو أخضر
1 حبة كونفيت الليمون
2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
50 غ زبدة
1 حبة بصل مفروم ناعماً
2 فص ثوم مهروس
0.5 غ زعفران
1/2 لتر ماء
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

طريقة التحضير:

يوضع الزيت ونصف كمية الزبدة على النار لتحمير الدجاج مع إضافة الملح والفلفل حتى يصبح لونه ذهبياً، ويرفع بعدها الدجاج عن النار ويوضع جانباً.
2
يُضاف النصف الآخر من الزبدة والبصل، ثم يتم تحمير المقادير مع التحريك بلطف وبشكل متواصل.
3
يُضاف الثوم، والزنجبيل، والزعفران، والملح والفلفل، والماء، ثم يتم تحريك جميع هذه المقادير حتى تمتزج مع بعضها بشكل جيد.
4
يُضاف الدجاج وكونفيت الليمون. وعند درجة الغليان، تُضاف الكزبرة والبقدونس.
5
تُخفف حرارة النار ويُغطة القدر، ثم يُترك حتى تنضج المقادير ببطء لمدة 45 دقيقة. ويضاف الزيتون قبل انتهاء عملية النضج بعشر دقائق.
6
تقدم ساخنة في طاجن فخاري.

[دارين]

مممممممم وصفة شهية
سلمت يدينك

[حكايه قلب]

آللـه َيعطيك آلعآفيــه ع ًطرحك آلرآئع ٌ
ذآئقه متميزهـٍ ورآئعه

بآآآنتظـآآر جديدك آلقـــــآآآدم
دمتي بكل خير

[عذبه الصفات]

سلمت يداكي

ع الوصفه الحلوه
ويعطيكي ربي العافيه
احترامي

[مشتاقه للجنه]

شكرا على الطريقه

[ملاك الغلا]

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن الاختياار
يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق.

لك مني جزيل الشكر والتقدير

[سوما]

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع والمميز

واصلي تألقك والله ولي التوفيق

بارك الله فيكي أختي ...