البقلاوة بالفستق روعة

[زينة]

بقلاوة خفيفة بالفستق الحلبي

المكونات:

للقطر:
نصف كوب أو 100 غرام سكر
كوب أو 250 مل ماء
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ملعقة كبيرة أو 15 غرام نشا ذرة (لتسميك القطر)
½ كوب ماء بارد، ليخلط مع نشا الذرة
للبقلاوة:
علبة عجين فيلو، مذابة إذا كانت مجمدة
ثلث كوب أو 75 غرام زبدة مذابة
ثلث كوب ماء ساخن
نصف كوب لوز مطحون
ربع كوب أو 50 غرام سكر ناعم، يخلط مع اللوز المطحون
للحشوة:
كوب وثلث فستق حلبي
ملعقة كبيرة ماء زهر
ملعقتان كبيرتان ماء ورد
علبة حليب نستله مكثف محلى أو 405 غرامات
5 شرائح خبز محمص، مزالة القشرة "الحواف"
لتحضير القطر:

يضاف السكر وكوب من الماء في قدر. يغلى المزيج، ويترك على نار خفيفة من 6-8 دقائق. تحل ملعقة كبيرة نشا الذرة في نصف الكوب المتبقي من الماء البارد، ثم يضاف إليه عصير الليمون. يضاف خليط النشا إلى السكر والماء، ويحرك باستمرار لدقيقتين؛ حتى يصبح أسمك، ويوضع جانباً ليبرد.
لتحضير الحشوة: تمزج كل مكونات الحشوة في الخلاط جيداً وتوضع جانباً.

لتحضير البقلاوة:
تدهن صينية فرن بحجم 30 في 20 سم بالزيت، توضع ورقة من عجينة فيلو، تدهن بفرشاة بالزبدة، ويكرر الشيء نفسه مع 5 ورقات أخرى.
بعناية بالملعقة توضع الحشوة في جميع أنحاء العجينة.
توضع ورقة من العجين لتغطية الحشوة، وتدهن بفرشاة بالزبدة، ويرش القليل من مزيج المكسرات.
توضع ورقة أخرى. ويرش القليل من المكسرات، وتكرر الطريقة مع الأوراق المتبقية.
بفرشاة يدهن السطح بالزبدة المذابة، ثم تقطع خطوط متوازية خلال العجين والحشوة للحصول على شكل البقلاوة المعروف "بشكل المعين".
يخبز في فرن على حرارة 185 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
يصب القطر البارد على البقلاوة بمجرد أن تخرج من الفرن.

[دارين]

مممممممممممممم وصفة شهية
سلمت يدينك

[ملاك الغلا]

طرح بمنتهى الروعهـ
سلمت يدآك على هذآ الإبدآع
بـ إنتظارجديدك بكل شوق

مع خالص شكري وتقديري

[بنت الديره]

موضوع غاايه في الروووعه

يعطيك الف عافيه
لَا حرمنا من إبداعك
بَ إنتظار جديدك المتميز وَ تواجدك المتألق ..
لَ قلبَك طُوق الياسمين ..

[قمر الخليج]

رَبِي يِعْطِيكْ ـاَلفْ عَافْيَةْ
سَلمتِ وَ سلمتْ يمْنَاكْ

اَشْكُرك لْرَوعَة طَرحُكْ العُطْر
لِرُوحكْ وَردْ
مُخْمَلِي’ وَباقاَت وَردْ

[نقاء الروح]

تسلم ايدك على ما ابدعت
في هدا الطرح المميز
راق لى ما طرحت