الله بجد وصفه هايله
تسلم ايدك
المقادير:
1/2 كيلو أجنحة دجاج
1/2 كيلو لحم مفروم، مبهر ومتبل
1/2 كوب أرز، مطهو
2 كوب مرق دجاج
1 كوب دقيق متبل بخليط من
( ملح وفلفل، بابريكا، سكر، كمون مطحون، زنجبيل مطحون)
2 بيض، مخفوق
1 كوب بقسماط (خبز جاف مطحون)
زيت للقلي
نقانق الأجنحة المحشية
طريقة التحضير:* أجنحة الدجاج:
اغسلى الأجنحة جيداً مع التخلص من الطرف الصغير للجناح.
يُحتفظ بنصف الكمية، ويتم فصل جزئي العظم عن بعضهما بواسطة سكين حاد مع التخلص من العظم الصغير بأحد الجزئين للنصف الثاني من الكمية المتبقية، يُجمع لحم الجناح في جهة واحدة.
للنصف الآخر من الكمية، يتم التخلص من إحدى العظمتين مع ترك الجلد يتم حشوها.
ثم اخلطى اللحم المبهر مع الأرز جيداً.
وقومى بحشو الأجنحة بخليط اللحم مع التأكد من أنها مملوءة، وإحكام غلقها بالجلد.
وقومى بتسخين المرق في إناء كبير وتوضع الأجنحة المحشوة قبل غليان المرق.
واتركيها لمدة 10 دقائق أو حتى تمام نضج الأجنحة والحشو.
ثم ارفعى الأجنحة من المرق، وتُوضع على منشفة ورقية لتجفيفها قليلاً.
وقومى برش الأجنحة بالدقيق المتبل حتى يُغطيه تماماً، ثم يوضع في البيض ثم في البقسماط، ويُكرر السابق حتى تنتهي كمية الأجنحة.
وحمريها في زيت ساخن، حتى تُصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
وضعيها على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
وتقدم ساخنة…
وبالصحة والهنا,,,
إقتراح التقديم:قدمى نقانق الأجنحة المحشية مع الصلصات المنوعة مثل المستردة “الخردل” أو الكاتشاب و المكرونة الصفراء الحارة بالفلفل الألوان
الله بجد وصفه هايله
تسلم ايدك
مشاء الله
سلمت أناملك على الذوق
الله يسعدك تحيتي وتقديري
يعطيك العافية على نقلك واختيارك الموفق
وان شاء الله نشوف لك كل جديد ومتميز
في انتظارك اختي
يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..
عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـــكْ’..
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لــكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ
اختيار رائع .. يعطيگـ العافية يآ رب
دام تواجدگـ/ي وعطائگـ..
لگـ/ي گل التقدير وآلآحترآم..
كل الشكر على المجهود المميز
ننتظر المزيد
شكرا مجهود جميل
اللهم يا جامع الناس يومآآ لا ريب فيه
اجمعنى انا وخطيبى فى الحلا عاجلآ غير اجلآآ يـ الله ..
اللهم ارزقنى انا وخطيبى رزقآآ حلالآ مباركآ يـ الله ..
اللهم أسعد قلبى بحب خطيبى وأسعد قلب خطيبى بحبه لى ..
تسلم على الطرح المفيد
وربي يعطيك الف عافيه
بنتظار جديدك
تحياتي
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات