دمت متألق .........
ومن تميز لأميز
تقبل أرق التحايا كرقتك
وأستمر وأنتَ مبدع دائماً.
مقادير طريقة عمل فيليه الدجاج المحشي :
5 قطع كبيرة دجاج فيليه
6 قطع مشروم شرائح
1 كوب سبانخ مفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
3 ملاعق زيت زيتون
1بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومة
½ كوب بقدونس مفروم
1 بيضة
½ كوب دقيق
3 ملاعق زبدة
½ كوب عصير ليمون
عيدان خشب
طريقة عمل فيليه الدجاج المحشي :
1- احضري ورقتي زبدة وضعي الفيليه في الوسط واضربيهم بمطرقة اللحم عدة مرات إلى أن ترق قليلاً.
2- احضري طبق صغير وضعي الملح، الفلفل، البهارات، الكزبرة والريحان، وقلبيهم جيداً ورشّي القليل منهم على قطع
الفيليه من الجهتين واتركيها جانباً.
3- احضري مقلاة واسعة وسخّني الزيت على نار متوسطة ثم اضيفي البصل المفروم والثوم المفروم وقلّبي إلى أن يلين
البصل.
4- اضيفي المشروم وقلّبي إلى أن يلين، اضيفي السبانخ المفرومة وقلّبي إلى أن يجف مائها ثم اضيفي البقدونس المفروم
وبقية البهارات ثم عصير الليمون، قلّبي ليجف الخليط قليلاً.
5- ضعي قطعة فيليه أمامك وضعي على طرفها مقدار من الحشوة ثم لفّي الفيليه جيداً على الحشو وثبّتيه بعود خشبي وكرري
الخطوة في باقي قطع الفيليه.
6- ضعي البيض في طبق واسع والدقيق في طبق واسع أيضاً ثم قومي بوضع قطع الفيليه المحشي في البيض وقلّبيه ليتغطى
بطبقة رقيقة.
7 – ضعي الفيليه في الدقيق وقلّبي ليتغطى بطبقة سميكة.
8 – احضري مقلاة واسعة واضيفي الزبدة وسخّنيها على نار متوسطة ثم قلّي قطع الفيليه على الوجهين لتتحمر.
9- احضري طبق فرن وضعي الفيليه والسائل المتكون في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن يتحمر الدجاج وينضج تماماً، ثم قدّميه
في طبق التقديم.
دمت متألق .........
ومن تميز لأميز
تقبل أرق التحايا كرقتك
وأستمر وأنتَ مبدع دائماً.
سلمت يمينك
ننتظر إبداعكـ بكل شوق ؛؛
تقبلى تحياااتي
طرح رائع وجميل يحمل الكثير من المعاني الفائده.. ..
كل الشكر على هذا الطرح الراقي .. والرائع
لك من الشكر أجزلهـ .. ومن الورد أعطـــرهـ ..
لك أرق واعطــر التحايا ..
دمت بحفظ الرحمن
شكرا على الطرح
مختارات جميلة واختيار موفق
يعطيك العافية على ذوقك الجميل في الانتقاء
مترقبة الجديد والمميز اكثر
طرح جميل كشخصك
ابدعتي بالانتقاء الذووق
لاخلا ولا عدم منك يارب
لروحك الورد
اللهم يا جامع الناس يومآآ لا ريب فيه
اجمعنى انا وخطيبى فى الحلا عاجلآ غير اجلآآ يـ الله ..
اللهم ارزقنى انا وخطيبى رزقآآ حلالآ مباركآ يـ الله ..
اللهم أسعد قلبى بحب خطيبى وأسعد قلب خطيبى بحبه لى ..
ألف شكر لكَ على هذا الموضوع المميز و المعلومات القيمة
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات