شكرا على الطريقه الجميله
المقادير
- عسل اصلي,2 ملعقة كبيرة
- ثوم مدقوق,4 فص
- سمن بلدي, ملعقة كبيرة
- زيت بلدي, كأس صغير
- بقدونس وكزبرة مدقوق جيداً, ملعقة كبيرة
- لحم خروف مقطع قطع صغيرة الحجم,1.50 كيلو غرام
- زعفران حر مدقوق,0.50 ملعقة صغيرة
- لوز مسلوق ومقلي ومقطر ومنشف جيدا ,250 غرام
- زعفران عادي ,0.50 ملعقة صغيرة
- ملح , ملعقة صغيرة
- زنجبيل ,0.50 ملعقة صغيرة
- فلفل حار ابيض,0.50 ملعقة صغيرة
- بصل ,0.50 كيلو غرام
طريقة التحضير
- نضع في طنجرة الطبخ البصل المفروم ونضيف الزيت والسمن والثوم المدقوق والكزبرة والبقدونس المدقوق، والفلفل الحار الأبيض، والزنجبيل، والملح والزعفران الحر والزعفران العادي.
- نخلط جيداً ثم نضيف قطع لحم الخروف ونخلطها جيداً مع العناصر حتى تنسجم جيداً.
- نضع الطنجرة فوق نارٍ معتدلةٍ.
- نغمر اللحم بالماء عندما نقلي العناصر جيداً.
- نغطي الطنجرة وننتظر حتى ينضج اللحم جيداً.
- نأخذ اللوز ونسلقه ثم ننزع قشوره ونغليه في زيتٍ ساخنٍ وغزيرٍ، ثم نقطره وننشفه ونتركه جانباً.
- نطهو اللحم وننتظر حتى يقل مستوى الماء.
- نضيف ملعقتين العسل ونترك الخليط يقلى جيداً حتى تصبح المرقة قليلة ومخثرة.
- نضع قطع اللحم في طبق التقديم ونزينها باللوز المقلي ويمكن إضافة البيض المسلوق للتزيين.
شكرا على الطريقه الجميله
موضوع في قمة الخيااال
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
لك خالص حبي وأشواقي
يعطيك العافية على نقلك واختيارك الموفق
وان شاء الله نشوف لك كل جديد ومتميز
في انتظارك اختي
يعطيك العافية
ع الآنتقاء الأكثر من رائع
ماننحرم منك ومن مواضعيك المميزة
دمت بحفظ المولى
سسلمت..يمناكـ..ع..الاختيار..والطرح
بإنتظار..جميل..عطاءكـ
لقلبكـ..طوق..ورد
اللهم يا جامع الناس يومآآ لا ريب فيه
اجمعنى انا وخطيبى فى الحلا عاجلآ غير اجلآآ يـ الله ..
اللهم ارزقنى انا وخطيبى رزقآآ حلالآ مباركآ يـ الله ..
اللهم أسعد قلبى بحب خطيبى وأسعد قلب خطيبى بحبه لى ..
يعطيك آلعافيه على هذآ آلجلب ..
وسلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..
ودي لك ولروحك
ابداع يترنم بروعه طرحك
ربي يديم تميزك وروعه عطائك..
ادام الله علينا هذا الابداع..
وروعه طرحك المتميز ..
يعطيك العافية على ذوقك الجميل
يعطيكم العافية عالمرور العطر
نورتوا حبايب قلبي الغالين
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات