قهوة بالقرنفل روعة














• 1 فنجان قهوة عربى من البن المحمص ( بنى فاتح مطحون ناعم )
• 1 فنجان هيل ( حبهان )
• 6 قرنفل ( مسمار )
• خيوط زعفران
• 1 لتر ماء مغلى








· استخدمى الزعفران من نوع جيد حتى يعطى نكهة مميزة .



· استخدمى القهوة البيضاء أو البن المحمص لون بنى فاتح كما هو موضح بالصورة .



· ضعى جميع المكونات في غلاية كبيرة ( البن – الهيل – القرنفل – الزعفران – الماء ) وانتظرى حتى تغلى ثم اتركى القهوة مغطاة علي درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة , بعد ذلك ابعدى الغلاية عن النار وانتظرى لمدة 2 : 3 دقيقة حتى ترتاح ويترسب الحبهان والقرنفل في القاع ثم صبيها فورا في ترمس ( دلة ) القهوة .



· احكمى اغلاق الترمس جيدا حتى لا تبرد القهوة ثم قدميها مع التمور أو الحلويات الشرقية المختلفة .



· مفيدة للصحة وتساعد علي الهضم .