حلى كناقة بالجبنه لعائلتك

[مشتاقه للجنه]

المقادير
كيلو كنافة
نصف كاسة سمن
كوب زيت (أوأكثر على حسب الحاجة)
هيل مطحون

مقادير الجبنة
5 أكواب حليب سائل
2 علبة قشطة
ليمونة
قليل من السكر

طريقة تحضير الجبنة
أولاً يوضع الحليب على النار حتى يقرب من الغليان.

ثم اضيفي الليمون وقلبي على نار هادئة حتى يتخثر الحليب ويتقطع ويصبح جبن.
ثم ضعيه في مصفاة ذات فتحات صغيرة جدا حتى تنزل المياه وتبقى الجبنه في المصفاة.
ثم ضعي عليها القشطة والهيل المطحون وقلبيها جيداً جيداً
وبعد ذلك تستطيعي استعمالها لجميع الحلويات مثل الكنافة والجبنية والقطايف وغيره.

طريقة
قومي بتقطيع الكنافة الى قطع صغيرة جداً (اقرب الى الفرم)
ثم يوضع عليها السمن وتبث باليد ثم ضعي الزيت عليها وتبث مرة ثانية حتى تشرب الكنافة الزيت وتصبح طرية.
ثم تدهن صينيه كبيرة بالزيت وتضعي فيها نصف كمية الكنافة.
ثم تضعي الجبنة التي اعددتيها وتوزع في الصينية بالملعقة ولكن بحرص .
ثم ضعي بقية الكنافة واضغطي عليها براحة يدك خصوصا في الأطراف .
ثم ضعيها في الفرن على حرارة عالية الى ان يصبح لونها ذهبي من فوق ومن تحت وصحتين
منقول

[نقاء الروح]

طرحت فأبدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
لك خالص حبى وأشواقى

[مزيونه]

ماشاء الله وصفه جديده وجميله

[دارين]

حلى شهية جدا
تسلم يدينك

[زينة]

تسلم يديك على روعة وجمال ماطرح
طرح في قمة الروعه و الذوق

[قمر الشرقية]

يعطيك العافيه على الوصفة
ماننحرم من جديدك المتميز
مودتي

[دلوعة الخليج]

نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك
لكـ خالص احترامي

[قمر الخليج]

روعه كتييييير اوي
لك خالص الشكر وحبي لك
بوووووركت جهوووودك

[بنت الديره]

روعــــــــــــــــــة موضوعك أفرحتني
سلمت أناملك وسلم إبداعك
ودمتي بحفظ الله ورعايته

[ملاك الغلا]

يّعطٌيّك ألعافُيّة على ألطٌرحً ألرائع
ماننحرم منٌ جَدُيّدُك ألمميّز
أمنيتي بدوِام لتألقَ وِألابّدُاع
بّآقَآتُ الشّكر وِآألتُقَدُيّر إقَدُمهآ لك