يعطيك الف عافية عزيزتي على ذوقك الرائع ومجهودك الاروع
كلي شوق لمتابعة الجديد مع تمنياتي لك بالمزيد من التالق والتميز
مقادير الكنافة بالمهلبية
الكنافة بالكريمة أو بالمهلبية هى من أشهر وأشهر الحلويات الشرقية الرمضانيه
بالمقادير والخطوات المفسره نستعرض لكم طريقة عمل الكنافة بالمهلبية على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي كما قدمتها فى البرنامج اليومى على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
1/2 كيلو كنافة.مقادير المهلبية :
1 كوب سمن سايح.
1 كوب سكر بودرة.
2 كوب لبن.مقادير الشربات :
2 ملعقة كبيرة نشا.
1 ملعقة كبيرة سكر.
2 كوب سكر.طريقة عمل الكنافة بالكريمة :
2 كوب ماء.
عصير نصف ليمونة.
فى طبق عميق وواسع توضع الكنافة وتقطع شعيرات صغيرة الحجم.
توضع عليها السمن وتقلب معها حتى تتشرب كل الكنافة من السمن.
يوضع السكر البودر ويقلب مع الكنافة كلها.
فى إناء على النار يوضع اللبن والسكر ويترك ليغلى.
يذاب النشا فى قليل من الماء ويضاف إلى اللبن قبل الوصوص للغليان.
يقلب ويترك حتى تغلى ويثقل قوامها.
ترفع من على النار وتترك لتهدأ.
فى وعاء آخر على النار نضع الماء والسكر وعصير الليمون بدون تقليب ونتركه ختى يغلى ويثقل قوامه.
ملحوظة شربات الكنافة لابد ان يكون ثقيل وبارد.
فى صينية دائرية مقاس 26 تقريبا تدهن جيدا بالسمن.
يوضع نصف كمية الكنافة وتوضع عليه المهلبية ثم يوضع باقى الكنافة عليها بدون ضغط حتى لا تخرج الحشو من الجوانب.
توضع فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تحمر.
بعد أن تستوى نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات البارد وهى ساخنة وصحة وهنا ،
يعطيك الف عافية عزيزتي على ذوقك الرائع ومجهودك الاروع
كلي شوق لمتابعة الجديد مع تمنياتي لك بالمزيد من التالق والتميز
ممممممممممم وصفة رهيبة
سلمت يدينك
سلمت .. أنــآآملكـ .. ع .. الطرح .. الرائع
دامت..صفحاتكـ .. بهذا .. الرُقي
بانتظــآآر .. قـآآدمِكـ .. اﻷجمل
كــــــل .. الـــوود ...
تسلم ايدك حبيبتي
وصفة طيبة
بانتظار جديدك
دمتى بود غاليتي
تسلم يديك على روعة وجمال ماطرح
طرح في قمة الروعه و الذوق
يسلمو الأيادي
الله يعطيك العافيه
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات