كيفية عمل الكنافة بالكريمة

[مزيونه]

الكنافة بالكريمة أو بالمهلبية هى من أشهر وأشهر الحلويات الشرقية الرمضانيه

بالمقادير والخطوات المفسره نستعرض لكم طريقة عمل الكنافة بالمهلبية على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي كما قدمتها فى البرنامج اليومى على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة

مقادير الكنافة بالمهلبية

1/2 كيلو كنافة.
1 كوب سمن سايح.
1 كوب سكر بودرة.

مقادير المهلبية :

2 كوب لبن.
2 ملعقة كبيرة نشا.
1 ملعقة كبيرة سكر.

مقادير الشربات :

2 كوب سكر.
2 كوب ماء.
عصير نصف ليمونة.

طريقة عمل الكنافة بالكريمة :

فى طبق عميق وواسع توضع الكنافة وتقطع شعيرات صغيرة الحجم.
توضع عليها السمن وتقلب معها حتى تتشرب كل الكنافة من السمن.
يوضع السكر البودر ويقلب مع الكنافة كلها.

فى إناء على النار يوضع اللبن والسكر ويترك ليغلى.
يذاب النشا فى قليل من الماء ويضاف إلى اللبن قبل الوصوص للغليان.
يقلب ويترك حتى تغلى ويثقل قوامها.
ترفع من على النار وتترك لتهدأ.

فى وعاء آخر على النار نضع الماء والسكر وعصير الليمون بدون تقليب ونتركه ختى يغلى ويثقل قوامه.
ملحوظة شربات الكنافة لابد ان يكون ثقيل وبارد.

فى صينية دائرية مقاس 26 تقريبا تدهن جيدا بالسمن.
يوضع نصف كمية الكنافة وتوضع عليه المهلبية ثم يوضع باقى الكنافة عليها بدون ضغط حتى لا تخرج الحشو من الجوانب.
توضع فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تحمر.
بعد أن تستوى نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات البارد وهى ساخنة وصحة وهنا ،

[نقاء الروح]

يعطيك الف عافية عزيزتي على ذوقك الرائع ومجهودك الاروع
كلي شوق لمتابعة الجديد مع تمنياتي لك بالمزيد من التالق والتميز

[دارين]

ممممممممممم وصفة رهيبة
سلمت يدينك

[بنت الديره]

سلمت .. أنــآآملكـ .. ع .. الطرح .. الرائع

دامت..صفحاتكـ .. بهذا .. الرُقي
بانتظــآآر .. قـآآدمِكـ .. اﻷ‌جمل
كــــــل .. الـــوود ...

[سوما]

تسلم ايدك حبيبتي
وصفة طيبة
بانتظار جديدك
دمتى بود غاليتي

[زينة]

تسلم يديك على روعة وجمال ماطرح
طرح في قمة الروعه و الذوق

[قمر الخليج]

يسلمو الأيادي
الله يعطيك العافيه