فطائر رائعة صغيرة

[زينة]

طريقة عمل فطائر بالجبنة والصعتر علي مائدتنا العربية


السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

الفطائر لها طبع خاص في سفرتنا العربية ولها الكثير من عشاقها

نقدم لكم طريقة عمل فطائر بالجبنة والصعتر علي مائدتنا العربية


المقادير:

200غ من الجبنة المتنوعة القليلة الملح
باقة من الصعتر الطازج المفروم
بيضة واحدة
رشة من الفلفل الأسود (أو رشة من الفلفل الحلو)
علبة من العجينة الجاهزة Puff Pastry
صفار بيضة واحدة + ملعقة صغيرة من الحليب السائل لدهن الفطائر
ماء للصق حواف العجينة
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

طريقة التحضير:

تهرس جبنة الفيتا ويضاف إليها مزيج الجبنة المتنوعة والصعتر والبيضة والفلفل الأسود والبصلة والفلفل الحلو. يخلط الكل معاً للحصول على الحشوة.

تفتح العجينة الجاهزة إلى مستطيل كبير وتقطع إلى مربعات من 5الى6 سم.

تدهن حواف المربعات بالماء ويحشى كل مربع بملء ملعقة طعام من حشوة الجبنة. تثبت حواف العجينة على بعضها بالضغط جيداً عليها.

يدهن سطح العجين بصفار البيض وتخبز الفطائر في فرن حرارته 375 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ الفطائر وتصبح وردية اللون.

ملاحظة


في حال تحضير الفطائر قبل فترة وحفظها في قسم التجليد من الثلاجة، يجب نقلها مباشرة من الثلاجة إلى الفرن للحصول على نتائج جيدة.

[حكايه قلب]

شكــرآآ على الوصفه ي الغلا
ان شاء الله اجربها ..

[مشتاقه للجنه]

شكرا على الطريقه المميزه

[شعاع الاكوان]

تسلم ايدك غلاتي
ماننحرم من جديدك