طريقة عمل خبز الصاج

[زينة]

طريقة عمل خبز الصاج

المقادير

• دقيق الذرة , حسب الرغبة
• ماء , ليتر
• ملح ,0.50 ملعقة كبيرة
• خميرة ,0.50 ملعقة كبيرة
• دقيق قمح ,2 كغ
• دقيق أبيض , كغ

طريقة التحضير
- ننخل الطحين جيداً بواسطة المنخل

- نضع الطحين في العجانة ونرش فوقه الخميرة والملح ثم نصب فوقه الماء ونعجنه.
- نقطع العجينة إلى قطع متوسطة الحجم وندورها بواسطة اليدين على شكل كرة

- نأخذ كرات العجين ونغطيها بواسطة طحين ذرة ونتركها حتى تتخمر.

- نبدأ برق كرات العجين واحدة تلو الأخرى.
- نحمي الصاج الكبير على النار أو نحمي مقلاية تيفال جيداً.

- نمسح الصاج أو المقلاة بقليل من الزيت مسحة خفيفة.
- نضع واحدة من كرات العجين التي قد قمنا برقها على الصاج.
- نترك خبزة الشراك على الصاج لمدة دقيقة واحدة أو حتى تتكون فقاعات ويميل لون الخبز إلى اللون الذهبي، ومن ثم نقوم برفعه.
- نقوم بعمل الخبز واحدة تلو الأخرى بنفس الطريقة.

[حكايه قلب]

شكــرآآ على الوصفه
ان شاء الله اجربها ي الغلا ..

[مشتاقه للجنه]

شكرا على الطريقه

[دلوعة الخليج]

سلمت أناملك
ودمتي بحفظ الله ورعايته