طريقة الارز بالشبث

[نسمات الجنة]

الوصفة مقدمة من مطبخ آية الصحي

المقادير:

- 2 ½ كوب أرز بسمتى.

- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتى.

- 1 بصلة كبيرة الحجم مفرية ناعماً.

- 2 حبة (ليمون مجفّف).

- ½ ملعقة صغيرة زعفران.

- 1 ½ كوب شبت مفرى.

- 3 مكعبات مرق دجاج.

- 1 ½ كوب بازلاء مُجمدة.

- 1 ملعقة صغيرة هيل (حبهان) مطحون.

- 4 ½ كوب ماء.

الطريقة:

1- اغسلي الأرز جيداً بالماء، ثم يترك فى مصفاة ذات ثقوب ضيقة حتى يتخلص من الماء.

2- سخني الزيت فى اناء متوسط الحجم على نار متوسطة، ويضاف إليه البصل المفرى ويقلب به لمدة دقيقتين أو حتى يصبح ليناً.

3- ضيفي البازلاء والشبث والزعفران والهيل ومكعبات المرق إلى البصل، وتقلب المكونات جيداً معا.

4- اقسمي حبات الليمون المجفف إلى نصفين وتضاف إلى الخليط، وتقلب المكوّنات على النار لمدة دقيقة.

5-ضيفي الأرز إلى الخليط ويقلب به لمدة دقيقة، ثم يضاف الماء وتقلب المكونات جيداً.

6- غطى الاناء، وتترك على النار حتى يصل الماء إلى الغليان، ثم تُهدأ النار ويترك الخليط لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تماماً.

7- ارفعي الأرز من على النار، ويُسكب فى صحن التقديم، ثم يقدم مع شرائح اللحم أو السمك.

[مشتاقه للجنه]

شكرا على الطرح

[سوما]

يميييييييييييييييي
طبخة لذيذة
سلمت الايادي

[عذبه الصفات]

يعطيك العافيه على طرح الوصفه

تقديري

[مزيونه]

ماشاء الله وصفه جديده وجميله